英格蘭地區 10 月起禁用即棄塑膠餐具，以推動環保政策，但新規定仍有局限，例如並未包括即食食品的塑膠包裝，環保人士批評禁令不足以減少塑膠垃圾，一些食店甚至不知道新規定，外界質疑當局宣傳不足。
餐具
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香港加快走塑步伐，可降解環保餐具如何規管？
本港擬於 2023 年第 4 季實行管制即棄膠餐具第一階段，生物可降解塑膠產品在市面愈趨普遍，是次管制會否涵蓋這類產品，至今未有清晰指引，有環保餐具生產商負責人接受 *CUP 媒體訪問稱，生物可降解塑膠有其價值，能填補純植物纖維餐具的不足，業界需要時間尋找替代品。若然要做到真正環保，環保組織提倡在社區推動可重用餐具借還模式。
上班「無叉用」？辦公室餐具消失之謎
從辦公室拿走一支筆、一把剪刀，嚴格而言均屬盜取「公司資源」，只是大部分資方不太計較。但若然人人都帶走一點東西，確實令人頭痛。「華爾街日報」報道，隨著上班族回到辦公室，茶水間的餐具亦不斷消失，並帶來各種麻煩。
用家角度：木餐具就如一場災難
英國環境部長 Thérèse Coffey 日前宣佈，今年底將禁止企業銷售和提供即棄塑膠餐具。該禁令或將迫使企業採用較環保的替代品，如現時常見的聚乳酸（PLA）或木製餐具，但對用家和環境而言，可是最佳選擇？
不用「走塑」，法國只要重用餐具
香港政府近年推動「走塑」，提早在 2023 年第 4 季起禁止食肆提供即棄塑膠餐具，不少連鎖餐飲集團開始作部署。在歐洲，法國餐飲業界更快一步，即將禁止堂食用即棄餐具，連鎖快餐店必須提供可重用塑膠杯碟。不過要額外添置新餐具和食物容器，將大大增加食肆營運成本。
呂嘉俊：如果世上沒筷子
食器真的會影響食物味道，你可嘗試用刀叉吃蒸魚，只要一刀切下，用叉一拮，整塊柔軟嫩滑的魚肉便散了，港式蒸魚只適合配用筷子，一種剛剛好的力學，輕柔地夾起而不破壞其特質，放進嘴裡後，始能嘗出魚肉最細緻的質感，若果世上沒筷子，蒸魚大概也不能完美地出現。
太挑食？試試碗碟換隻色
食物本身色香味俱全，當然會令人食指大動，但根據一項英國研究，碗碟可能會進一步影響食物吸引力及味道感覺的強烈程度。研究作者更由此看到有助解決「食物恐新症」（food neophobia）的方法，此類患者不願意嘗試新食物，碗碟的色彩或會令他們更願意作出嘗試。
一個簡單念頭，讓廢棄筷子擁有第二生命
不少政府以防疫為由禁止堂食，外賣需求因此急增，連帶即棄餐具的消耗量直線上升，對環境的危害令人憂慮。為更妥善利用資源，加拿大卑詩大學博士生 Felix Böck 創立公司，從食肆回收逾 3,200 萬支筷子，再以先進技術改造成各種用品，成為全新餐桌甚至樓梯一部分。
3500 年前的希臘，也有即棄杯具？
塑膠飲管、膠袋、紙杯、膠餐具…… 種種現代人為求方便製造出來的即用即棄物品，著實並不環保。不過，回到 3,500 年前，原來亦有類似的即棄用品。
綠色和平：走塑實錄 —— 走塑達人、食堂與社區
灣仔一間咖啡店甚至推出自備杯 10 元優惠，店長曾在不同的咖啡店工作，試過提供 2 元、3 元的優惠，但覺得反應不算大。因此，為了改變顧客的消費行為，她決定一口氣將優惠提升至 10 元，而且這提議更得到老闆的支持和響應。結果優惠推出至今，幾乎 9 成顧客都自備杯，成效斐然。
綠色和平：走塑，由無塑食飯開始
事隔數月，全港 18 區已有超過 200 間「走塑食堂」，單單在灣仔一帶，便已有超過 30 間走塑友善的餐廳食肆。走塑食堂分為兩級，藍色代表走塑友善的二級食堂，而白色就是一級食堂，即堂食和外賣都能做到完全淘汰即棄塑膠。
綠色和平：唐寧化身環保女神 見證走塑餐廳力量
唐寧近年致力推廣環保訊息，數年前開始更成為素食者，為地球出一分力。除了茹素，她亦身體力行走塑。她最近與綠色和平合作，走訪長沙灣的走塑食堂，更自編自導自演，一手一腳包辦剪接製作短片，向市民表達「走塑一啲都唔難」的訊息。
陸仙鋒：全球向發泡膠宣戰
政府部門將於明年首季「帶頭」停用飲管及發泡膠飯盒， 然而管制或禁制即棄塑膠餐具的可行措施，卻仍處於「研究」階段。但我們不能再等了，早前強颱風「山竹」帶來的「發泡膠海」，相信大家仍歷歷在目。有人在清理災後垃圾時，竟然發現 22 年前出產的快餐店發泡膠盒，不禁令人深思：究竟地球上還有多少發泡膠和塑膠製品？它們要過幾多年才能被分解？
綠色和平：尋找走塑食堂
都市人一日三餐，難免要外出用膳，不難想像即棄塑膠消耗量有多高！不少支持走塑的市民也分享，曾要求食肆走塑膠，或自備器皿去買外賣，也不是百戰百勝。市民往往要避開繁忙時間，否則很容易招來一種「咁麻煩」的眼神。相反，去過某些小店吃一頓晚餐，全程用不著一件即棄塑膠餐具，即便冷飲也可以提供不鏽鋼飲管，甚至直接不提供飲管。這樣一頓飯吃下來，安心又安樂。但回想起來，使用可以洗滌重用的餐具，本來是最基本的事吧。
Gloria Chung：Bowl Food 潮流，無謂定窩心？
所謂的 Bowl Food，其實就是碗加食物，任何食物放進碗內，都可以叫做 Bowl Food。天啊，我們亞洲人不就是走在潮流的最尖端嗎？韓國的 Bibimbap 拌飯，日本的丼飯，香港的 B 仔涼粉，早就已經是 Bowl Food 的最佳示範。
既然飲管不能棄掉，就吃掉它吧
一張哥斯達黎加瀕危海龜鼻孔慘遭膠飲管堵塞的照片，引起了全球關注，不久後，玻璃飲管與不鏽鋼飲管紛紛面世，以期摒棄即用即棄的膠飲管。但食肆不會提供這些新式飲管，外出攜帶也不方便 —— 專用刷子才可洗淨，試問有多少人有如此心機天天堅持帶著呢？不想即棄，也嫌洗乾淨太麻煩，不如把飲管吃下去，一了百了。
餐桌的文明：從指頭到刀叉
今日西餐桌上常見有刀叉匙，這些餐具的雛形，則早在各地古文明帝國已經有了。三者之中，最先變為西餐餐具的是刀，英格蘭人早在撒克遜時代，就已經以刀作餐具，但當時的刀不止是餐具，而是人人常常隨身攜帶的器具，可作武品用，也是切割用的工具。以刀用餐究竟是如何的呢？現代都市人或許難以想象，在中世紀初期，用刀在歐洲各國食桌變得愈來愈普遍，後來也漸漸有人以雙刀進餐。
Gloria Chung：餐具的真行草
日本人有一套美學的觀點，叫做真行草，簡單來說，就是 Mix and Match，一種中國已經消失的美學。這三個字源自書法，代表中高低的檔次，三者必需並行，才能混搭出剛剛好的品味。Branden 是日本餐廳 Haku 的老闆，他解釋，屬於「真」的餐具多數是水晶、鑲金或骨瓷，用來放吞拿魚他他、海膽多士等；「行」的餐具會粗曠一點，和草系的很相似，但草系會帶點民族風，多為粗陶，盛載小菜。真行草三種風格，缺一不可。