你心目中的食物銀行是怎樣？是一個大貨倉堆滿柴米油鹽，還是整天都見到有需要的巿民排隊領取食物？食物銀行主要的使命是與基層巿民分享食物，亦同時為緩減氣候變化和減廢扮演重要角色。
食物銀行
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疫情期間，英國的緊急糧食援助
在部分地區，政府會有較完善的緊急糧食應對計劃，在 2020 年 4 月到 2021 年 3 月期間，單是英國最大食物援助機構「特魯塞爾信託」（Trussell Trust）就發放了超過 250 萬個緊急食物包。
美國名校支援「無飯」學生
美國天普大學向 100 間院校的 86,000 名學生進行調查，主要來自公立大學和社區學院。17% 受訪者說過去 1 年曾經露宿，45% 的人過去 30 日曾面臨糧食不安全。校園內的糧食不安全（food insecurity）—— 持續缺乏足夠的食物來維持健康生活 —— 確切造成了威脅。
國民恥辱：校長對學生捱餓感到憤怒
英國馬蓋特一間中學的校長 Matthew Tate 說道：「我們看見變得骨瘦如柴的孩子偷竊一包包的番茄醬。這很顯然是因為孩子沒有獲得足夠的食物和營養。」
齋戒月，反而更浪費食物？
除老弱病殘等可獲豁免，穆斯林在齋戒月期間，每天日出至黃昏，均不得飲食。撇除宗教背景，進餐次數減少似乎能省下不少食物，但事實並不如此。不少日間餓得飢腸轆轆的穆斯林，在黃昏過後的開齋飯（Iftar）選擇大快朵頤，反而造成大量食物浪費。
救世軍：一餐住家飯，對劏房戶家庭的意義
每星期的餸菜包均有菜、有魚、有肉，並已切好及配備調味料，方便他們做出一道道美味的住家飯。「不少單親媽媽跟我們分享，她們缺乏煮食器具，以前只能與孩子吃快餐，沒時間做一頓住家飯，覺得自己未能盡母親的責任，又擔心孩子不夠營養，感到自責。然而，這個餸菜包能讓她們為孩子做到一頓住家飯，除了減省開支外，更重要的是她們從中找回自己作為母親的角色。原來一餐住家飯對這些家庭別具意義！」
21 世紀英國的艱難時世
這筆福利金從申請開始至領取到手，需時 5 個星期，最長的延誤達 12 個星期。工黨議員 Frank Field 指出，由於這次大延誤，他選區內的選民不得不賣淫過活。
法國如何打擊浪費食物？
食法國菜，不一定是奢華浪費。日前，法國駐香港及澳門總領事館推出「好味法蘭西」首個公眾活動，與油街實現的「盛食當灶」實驗計劃合辦「惜食法蘭西五十人宴」，請來 Le Bistro Winebeast 主廚 Johan Ducroquet，利用社區剩材炮製法式午膳，讓街坊品嚐佳餚，並呼籲珍惜食物。事實上，法國近年積極推動食物回收，提高公眾對食品消費的關注，甚至成為首個以立法來減少浪費食物的國家。