陶傑:Theresa, congratulations! 港女北上創業,在北京上海開設「名媛速成訓練班」,10 天課程,每位收費人民幣 8 萬。課程內容包括:怎樣優雅地剝橙皮、如何正確飲食魚子醬、伏特加,當然還包括使用刀叉的正確程序,以及等待購物時不要在大街上蹲踎。