歐美各地和日本等 20 個國家，近期出現原因不明的兒童嚴重急性肝炎病例，截至上週二，世界衛生組織表示全球至少有 348 宗相關懷疑病例，英國官方指當地有 176 宗。早期證據顯示，兒童不明肝炎可能與腺病毒感染有關，但同時也有研究人員指出病例可能與 COVID 有聯繫。月刊「大西洋」報道則指，兩種觀點未必彼此排斥。
肝
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新研究啟示：為何太多果糖會傷肝？
果糖與肝病和 2 型糖尿病的關係，多年來一直還在爭論。有人認為這種影響是間接的。他們認為，因為甜味會抑制飽腹感，食用富含果糖的食物容易讓人暴飲暴食，因而導致糖尿病或肝病；有人則懷疑原因是果糖被代謝的方式導致這些疾病。然而，這兩種假設卻難以找到充分的證據。但最近普林斯頓大學化學系教授 Joshua Rabinowitz 團隊的新發現，或為「代謝假說」帶來多一點啟示。