其實香港人喜歡吃的罐頭,例如梅林牌,都是中國製產品…… 就算不喜歡中國,你也不能否認,香港人的口味在某些方面早被中國罐頭調教了,要習慣台灣本土的還真不容易。
罐頭
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罐頭牛肉的誕生與衰亡
Fray Bentos 這個烏拉圭小鎮,既誕生了 20 世紀其中一個最重要的英國罐頭食品品牌,亦改變了烏拉圭的經濟,成為全球糧食生產工業化的先行者。在兩個世紀前,肉類屬於奢侈品,罐頭牛肉和其他加工食品,迅速成為歐洲各國基層百姓家中必備之物,讓他們在日常生活中吃得起牛肉。
沒罐頭刀世代:罐頭商該如何自處?
或因不健康,不少人開始逐漸摒棄罐頭食物,甚至家中連罐頭刀也沒有,近日「華爾街日報」專文報道,老牌吞拿魚罐頭生產商正掙扎求存,努力轉型討好年輕一代。
紅極一時的罐頭湯,是否還能繼續佔據美國人的餐桌?
當健康意識有如洪濤巨浪般席捲美國的快餐店與連鎖超市,受到衝擊的不僅是麥當勞、肯德基等而已,曾被視為美國人日常生活中不可或缺一部分、全球百大品牌之一的金寶湯(Campbell Soup),也來到了轉型的十字路口。