受疫情影響,24 小時無人店在日本蔚然成風,近來大型出版代理商亦加入行列,增設全天候自助書店。但針對這類商舖的盜竊案亦與日俱增,販賣冷凍餃子或貴價肉類的尤其受害,商品單一亦令吸引力漸減。部分店家在網上「緝兇」望收阻嚇作用,或去專門化來擴充客源,有些甚至走回頭路,招人顧店兼促銷。
經營
|共20篇|
Hong Kong Infosphere:港鐵的政治經濟學 —— 打破積極不干預的迷思
港鐵 R+P 營運模式的優勢在於香港獨特的行政立法關係、高密度人口結構、與地產商之間的互惠關係,使得港鐵在對比倫敦、紐約的地鐵公司下更具競爭力。惟近年疫情後旅客數量驟降,香港人口流出及香港選舉制度改革,會否影響港鐵的營運模式以及未來的鐵路規劃,一切尚是未知之數。
仍留在俄羅斯的外國企業
俄羅斯侵烏克蘭後,數百間外國企業表明反戰立場,退出俄國市場,但仍有公司選擇留下。耶魯大學管理學院 Chief Executive Leadership Institute(CELI)創辦人 Jeffrey Sonnenfeld 譴責這些企業貪婪,甚至是俄羅斯入侵的共犯。有些企業之所以留下來,或因政治上缺乏離開的壓力,或不忍放棄龐大市場;但對某些企業而言,持續供應必需品,才是人道的做法。
摧毀靈魂還是脫胎換骨?LVMH 駕馭品牌的水火之道
談到 LVMH 集團的傑出成就,Arnault 在受訪時曾說,因為各個品牌「擁有非常矛盾的兩個面向,是永恆的經典,同時也是最現代的代表。就像水與火,卻能互融」。
提供深夜拉麵、把外送員當夥伴…… 寵愛顧客成日本服務業王道
日本酒店業經歷 3 年多疫情衝擊,不少連鎖大型品牌被迫關閉分店,但一家平價中型商務飯店不僅不受影響,顧客推薦指數高居日本第一,2022 年底期間每間客房均價約 12,500 日元,價格甚至比疫情前還高。
堅持不用數碼科技取代人情服務,平價迴轉壽司成業界第一
該連鎖壽司店由企業銚子丸所營運,在東京首都圈一共有約 90 家門市,2021 年度營收約為 170 億日元。這家規模不大的公司,何以能贏得顧客的推崇?
當中國人開始選擇本土品牌,西方企業如何自處?
中國人口眾多,西方品牌自然積極開拓市場。過去中國消費者比較偏好外國品牌,但近年隨著「國潮」趨勢興起,原本在市場競爭中受質素低劣、銷售能力等問題困擾而處於劣勢的本地品牌,已扭轉局面。
【香港道別式】Openground —— 香港養不起的藝文空間?
Openground 進駐深水埗大南街 7 年,在地下設 cafe 和售賣設計書籍,閣樓則辦展覽,供公眾免費入場,可惜近年經營困難,最終蝕七位數字離場。告別前夕,創辦人林欣傑(Keith)回首分析 Openground 到此為止的死因 —— 香港,真的養不起這樣的複合式藝文空間嗎?
紀浩基:「百事可樂,說好的戰鬥機呢?」—— 應該袋住先?還是寧為玉碎?
當然,叫你回想發生在自家身上的這類難題,有時不想提起,未敢忘記。但近日 Netflix 新推出的迷你紀錄片「百事可樂,說好的戰鬥機呢?」(Pepsi, Where’s My Jet?),就正好是個完美演繹,也許可透過這個象徵性故事,回想一下自己曾經面對過的處境。
新版萬元鈔票人物 —— 日本資本主義之父澀澤榮一
2024 年起,日本新版鈔票將在市面流通,其中,澀澤榮一會取代自 1984 年起一直是萬元鈔票人物的福澤諭吉。相比近代重要思想家福澤諭吉,外國人對這位日本資本主義之父可能較陌生。「日經亞洲評論」(Nikkei Asian Review)特約作家 Peter Tasker 形容,澀澤榮一成功在日本社會,實踐了強調商業道德的企業理念。
日本錢湯如何吸引年輕一代新客?
日本影視作品有時會出現角色們到公共浴場「錢湯」洗浴的場面。現時,幾乎家家戶戶都有浴室,源於 16 世紀末江戶時代的錢湯亦顯得凋零。近年,一些錢湯開始改變裝潢、增加其他附設設施,以促進社區交流為定位,嘗試吸引年輕人體驗傳統沐浴文化。
靠一台健身器連賺十年,日本獨角獸如何從虧損地獄中翻身再起?(上)
一家上市前估值超過 10 億美元的日本獨角獸企業,在近十年來極速成長,從未體驗過「失敗」兩字。但業績卻在股票上市之後急轉直下,更讓社長「彷彿到地獄走了一遭」。它是以滾輪美容儀 ReFa,以及腹肌鍛鍊機 Sixpad 爆紅的健身器材企業 MTG。
疫情中突起的股市黑馬,日本小物流商成亞馬遜核心夥伴(下)
在疫情下搭上電商浪潮,成為亞馬遜合作夥伴,因而股價暴漲的日本小物流商丸和運輸,社長和佐見勝為了進軍送貨上門領域,很早就開始強化與協力公司之間的網絡。
疫情中突起的股市黑馬,日本小物流商成亞馬遜核心夥伴(上)
為何全球電商龍頭亞馬遜,會在強權充斥的日本物流業界中,選中一家只在業界營收排名約 20 的中型企業,並將其定為首都圈的配送夥伴?
主題公園沒落潮:美國魔法森林公園的故事
1 月 18 日,海洋公園主席劉鳴煒宣佈樂園轉型大計,未來不再走主題公園路線,會拆卸大型機動遊戲,並將多個景點改為逐項收費。海洋公園近年被批評經營不善,有評論人更表示其「死不足惜」;有人則視公園為香港重要的集體回憶而大感嘆息。其實數碼世代後,娛樂事業競爭激烈,加上疫情夾擊,不單香港,各地主題樂園也如明日黃花,包括美國的魔法森林公園(Enchanted Forest)。
正因世道艱難,便利店更要「年中無休」
日本醫療系統崩潰在即,政府呼籲市民避免外出,以免疫情持續惡化。除夕、元旦長假休息的百貨店及超市,因此明顯增多。但便利店業明知每逢年末年初,客量最少而人手最缺,大多數卻仍堅持年中無休。一些加盟店店主坦言,「蝕住做」也繼續營業,只因疫下市道艱難,沒有本錢和勇氣叫停。
疫情催生自造者經濟,日本一人製造商崛起(下)
近年來,一人製造商的環境架構日趨成熟。由於與電腦連結的 3D 打印機普及,省去開模追加成本,這些主因,「讓多樣性、複雜性與靈活性得以實現」,情報科學藝術大學教授小林茂指出。
疫情催生自造者經濟,日本一人製造商崛起(上)
在 COVID-19 疫情下,多人聚集在同一個場所工作的習慣受到質疑,愈來愈多自由工作者藉群眾募資接下工作。這當中,開始出現有力的自造者(Maker),能夠不靠單次熱賣商品,成功延續商業模式。作為革新搖籃,自造者帶來新的工作方式以展現抱負與能力,也再一次受到矚目。
重整京都旅遊業,由「謝絕生客」開始?
一年前,京都仍為遊客過多而苦。充滿古樸風情的小巷,擠滿了吵鬧的外國人,有些更亂拋垃圾、騷擾藝妓和舞妓。本地人煩不勝煩,國內客避之則吉。直至今春,武漢肺炎大流行煞停全球旅遊業,反為這座古都帶來重整的機會。疫後的京都觀光該何去何從?祇園一度奉行的「謝絕生客」哲學,或許就是指引之一。
日本大停業時代,中小企業浮生之道
日本的大停業時代已經揭開序幕,但中小企業不只是大企業的夥伴,也是支撐底層競爭力的基礎。若一個國家自認已不需要中小企業,終究連未來發展也會一同失去。