1980 年代開始，泰國一直是世界最大稻米出口國，供應量佔全球約 5 分 1。但近年亞洲多個主要消費國的口味有變，令泰米流失大批海外訂單，影響波及全國經濟。為了迎合市場轉變，泰國推出一種顆粒長而軟的新米，希望奪回食客的胃。只是一眾「飯桶」，到底會否買帳？
稻米
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渾水：由憫農這首詩講起
唐代詩人李紳的「憫農」是我一代小學教科書必讀，「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」講明了米飯得來確實不易，農夫的辛勞應記一功。簡單幾句詞，就帶出了感恩的美德，尤其是在古時，米飯的確得來不易。至於稻米的普及有飛躍性進步，還數宋真宗於公元 998 年至 1023 年期間引了新品種稻米——占城稻。