近日「科學報告」期刊發表的研究指出,紅酒含有一種名為槲皮素(quercetin)的黃酮類化合物,可能干擾體內分解酒精,使毒素積累,引發急性頭痛。
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為何齋諗都覺累?
我們很易理解體力勞動會讓人疲倦;但出盡「腦力」後覺得累,卻常被認定是錯覺,或是偷懶的藉口。不過,最近有研究就指出,用力思考時,有毒副產品會積聚腦內,從而令人感到精神疲憊。
疫情資訊:加快康復的新藥物出爐
一項日前發表在期刊「先進科學」(Advanced Science)的研究發現,代謝活化劑可使輕度至中度 Covid-19 患者康復時間縮短 3.5 天。研究人員還發現,據炎症標誌物顯示,用代謝活化劑治療可改善肝臟健康,及降低炎症水平。
請在飯前看:斷食有益身心
近年西方流行「斷食」減肥,從節食再進一步至斷食,不少斷食愛好者大讚功效神妙,但當中科學原理為何?日本科學家們經過研究,初步認識當中關連,並且認為斷食的健康益處可能比先前意識到的更廣泛,更厲害。
天氣冷時做運動,真會消脂更多?
天氣終於轉涼,運動更需動力,「消耗更多脂肪」似乎是最好的理由。健康雜誌如是說,傳統報章亦贊同, 紐約州立大學奧爾巴尼分校近日發表的新聞稿,題目也是「冬天運動消脂更多,對女性尤其顯著」。聽來言之成理,當人感到寒冷,的確需要消耗較多熱量,保持身體溫暖。然而,若以為冬季運動加速瘦身?怕是想得太美。
懶 —— 軟體動物生存之道
「死蛇爛鱔」式的生活,是懶人們趨之若騖的理想人生。不過一天到晚甚麼都不用做,像攤屍一樣,臥在梳化或床上,只怕健康狀況堪虞。假如可以選擇,倒不如成為一隻軟體動物。事關最近發表於英國皇家學會的研究顯示,軟體動物得以避過滅絕的「適者生存」之道,恰恰在於一個「懶」字。
新研究啟示:為何太多果糖會傷肝?
果糖與肝病和 2 型糖尿病的關係,多年來一直還在爭論。有人認為這種影響是間接的。他們認為,因為甜味會抑制飽腹感,食用富含果糖的食物容易讓人暴飲暴食,因而導致糖尿病或肝病;有人則懷疑原因是果糖被代謝的方式導致這些疾病。然而,這兩種假設卻難以找到充分的證據。但最近普林斯頓大學化學系教授 Joshua Rabinowitz 團隊的新發現,或為「代謝假說」帶來多一點啟示。
癌細胞也愛糖?
癌與糖之間在長久以來關係都「似有還無」,曾有說法是糖可以供給癌細胞營養,斷糖可以餓死癌細胞,但後來科學家指出這是不可行的。然而,經過 9 年的研究,比利時分子生物學家終發現糖確能刺激腫瘤生長:原來糖不是「餵飽」癌細胞,而是影響它的代謝作用(Metabolic effect)。