牙齒不潔易蛀牙，這大概是各地人自古以來就知道的事。古時沒有塑膠牙刷和化學合成的牙膏，沒有教育電視節目教人早晚刷牙，常見潔齒的方法，似乎就是飯後漱口和以樹枝潔牙。17 世紀末，歐洲愈來愈多人蛀牙，但當時的西方醫療技術尚未如現今般發達，外科醫師是理髮師也是牙醫，不過醫師當時是不懂得治療蛀牙的，只會為人拔除爛牙。爛牙除去後，齒間猶如有黑洞，相貌依然難看，如何是好？有醫師向窮人買牙齒，生剝真牙，富人除去蛀齒後，就以窮人出賣的牙齒補回這個空隙。
蛀牙
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羅馬人不蛀牙，因為……
經常有考古學家聲稱，從古人牙齒推斷出頭骨屬於若干萬年前的史前。原始人茹毛飲血，照計也不會刷牙，為甚麼牙齒可以流傳萬年，但現代人要每日刷兩次牙、半年洗一次牙，否則就如牙醫警告蛀牙、掉牙？這個問題，古羅馬人一早有了答案：低糖餐單。