原本只是普通打工仔、與製酒沾不上邊的 Ivan 與小阮， 在 2018 年一場旅途中發現值得探索的目標。一年後，二人創立香港首間氈酒蒸餾廠 Two Moons Distillery。找過「香港最後的打銅匠人」炳記修理小型蒸餾器、利用香港農作物製作氈酒…… Two Moons 創辦人探索香港寶藏之餘，也面對申領牌照、由零開始磨鍊蒸餾技巧、疫情衝擊等重重困難，旨在為香港注入一些新元素。
烈酒
|共10篇|
威士忌加水定加冰、加幾多？科學家來答
喝威士忌，除了加冰，有人會選擇直接加水。對一些堅持純飲威士忌的人來說，加冰很荒謬，加少量水卻可以接受；在美國，加冰則十分普遍。到底應不應加、加水或加冰、加多少，雖然說最重要的是喝的人喜歡，不過華盛頓州立大學針對 25 款不同威士忌的研究還是指出，若加超過 20% 的水分作稀釋，就會破壞威士忌本身。
劉偉民：你不知道的威士忌身世秘密
不過，你又知不知道付出不合常理的價格瘋搶回來的日本威士忌，其實可能並不在日本釀造，甚至根本不是威士忌！
劉偉民：男人的浪漫
威士忌世界已經不再是從前大叔感覺舒適的 Comfort zone。下一個母親節，或許你也可以考慮送一瓶威士忌作為禮物呢。
劉偉民：拿破崙「酒」過的日子
5 月 5 日是拿破崙逝世 200 周年，法國總統馬克龍因為出席紀念活動而成為國際新聞。拿破崙一生在戰場上成績彪炳，有人說他是歐洲歷史上的戰神，亦有人批評他是好戰的暴君。成王敗寇，歷史對這位人物的評價可能會不停改寫，但他對酒世界的影響卻絕對毋庸置疑。
劉偉民：喝威士忌要醒酒嗎？
如果你是被「神之水滴」的漫畫世界吸引到茫茫酒海，相信你會認定醒酒器是喝酒神器，葡萄酒倒入去醒過之後，難喝的都會變成佳釀。威士忌呢？醒過的威士忌又會更好喝嗎？要找到答案，首先，你要知道甚麼是醒酒。
Gloria Chung：烈酒圖書館 —— 原來你一直都喝錯了
講到喝烈酒，大家只有一個想法：唔係一Shot咁「隊」咩？錯，非常錯。一直以來也是這樣錯，直到去到香港第一間烈酒圖書館 —— 位於中環 SOHO 的街尾，由 Victoria Chow 開設的 The Annex by The woods。
張鼎源：仍然係檸檬同鹽？Tequila 其實有很多種
眼見威士忌的熱潮已有一段時間，其他的烈酒也紛紛希望成為下一寵兒。現時，Gin 似乎仗著近年湧現的中小酒廠，創造多元化味道選擇，暫奪市場歡心。但不要忘記 Vodka、Rum、白蘭地、雅文邑……當然還有在美國市場冒起已久，日漸精細的 Tequila。
VoiceTube：喝酒的社交用語懶人包
Happy Hour 來到酒吧想點酒，卻不知怎麼開口嗎？好想跟隔離檯聊天，但不知道講甚麼好？從今天起別再自己喝悶酒！快來 update 自己的酒會社交用語！
張鼎源：干邑的進擊回應
正當全球不斷在談威士忌，由麥種、木桶、年份、蒸餾壺，及無年份的新趨勢時，可能是干邑的宣傳太成功，稱霸烈酒市場太久，大家只記得干邑雍容華貴，而忘了干邑一樣講求葡萄的品種、產區、蒸餾設備、木桶陳年。而且香港人如果真要懷殖民地的舊，一定要飲法國出品的干邑！