食飯之前，最好先驗 DNA。對特別體質者而言，是一件生死大事，譬如近年流行的「無麩飲食」（gluten-free），就起源於「乳糜瀉」患者腸道對麩質先天性敏感，誤服可致腸膜發炎；對一般人來說，原來檢驗基因也有好處。基因不單決定人體消化食物及新陳代謝的效率，還會左右飲食喜好，現時歐美已有公司提供基因檢測服務，按結果為顧客制訂營養餐單。因人而異，咖啡、牛奶也可以是危險飲料。
食飯之前，最好先驗 DNA。對特別體質者而言，是一件生死大事，譬如近年流行的「無麩飲食」（gluten-free），就起源於「乳糜瀉」患者腸道對麩質先天性敏感，誤服可致腸膜發炎；對一般人來說，原來檢驗基因也有好處。基因不單決定人體消化食物及新陳代謝的效率，還會左右飲食喜好，現時歐美已有公司提供基因檢測服務，按結果為顧客制訂營養餐單。因人而異，咖啡、牛奶也可以是危險飲料。