疫情當前，盡量避免外出用餐，而在家煮食其實也可找到樂子。只要參考網上烹飪影片，彷彿人人皆能成為廚師，製作出精美料理。但影片要吸引人，除了新鮮的食材、體面的廚房，以及簡單俐落的手法，令觀眾易於模仿，示範者的一雙「巧手」也尤其重要。
手
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小證明大發現：人類的祖先是魚？
在上月，美國芝加哥大學的研究團隊發表報告，其顯示人類的手，除了和馬蹄和蝙蝠翼有關聯，甚或與魚類鰭條（fin rays）有關。研究發現將能幫助科學家探究，到底人類的祖先是如何從水中世界走上陸地生活，從魚鰭演變成可在陸上移動的肢臂。