今年 2 月，中國全國人大常委會通過決定，全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習。根據該決定，人工繁育、飼養的陸地野生動物亦在禁食之列。如此一來，過去依靠飼養野生動物成功脫貧的人，可能會因禁令而再次苦於生計。「紐約時報」北京分社社長 Steven Lee Myers 從中質疑，禁止交易、食用野味的措施或因此無法持續執行。
食物
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Gloria Chung：Hipster 美食廣場 —— 餐飲業的未來？
想到 Food court，香港人大概只想到大食代那種，位於商場底下，集團式經營的流水作業，便宜、快速、食物平庸。然而事實上，它們自上年開始已經稍有改變。
【Soul Monday】波蘭逆境下的恩物 —— 牛奶吧
懷舊舒適的波蘭平民小館牛奶吧（Milk bar）為大眾提供價格相宜的食物，陪伴數代波蘭人走過艱苦歲月。疫情前的午飯時間，牛奶吧外總會大排長龍。而在封鎖政策下，食客仍可外賣自取波蘭餃子、羅宋湯及椰菜捲，回家慢慢享用。
Gloria Chung：做個專業的外賣仔
香港人常叫人「外賣仔」，你估專業咁易做？
中東外來勞工的悲歌：失業、挨餓、武漢肺炎
中東的波斯灣國家，長期依賴由亞洲和非洲輸入的廉價外來勞工來發展經濟，但一場武漢肺炎，令潛藏的問題無所遁形：一方面，2022 世界盃主辦國卡塔爾繼續冒險趕工、建設球場；另一方面，經濟不景導致大量人失業，對缺乏政府幫助的外來勞工來說，病毒的恐懼只是其次，解決飢餓才是燃眉之急。
Gloria Chung：宅在家中做廚神 —— 反思食物教育
只要開始烹飪，就會了解煮食的原理、食物的來源，甚至開始關心地球了。煮食打開了潘朵拉的盒子，好奇的人，會一直追尋下去，乃至改變我們的飲食習慣。
Gloria Chung：如何出外用餐不失霸氣之救中菜
此時不少酒店和高級中餐廳，都有優惠套餐，或者因為人少，招呼更佳，實在是幫襯的好時機。大家去還去，記得：靜靜雞，人少少，洗手洗手洗手！
紅眼：將太的壽司，香港的壽司
日本的壽司店文化，從「將太的壽司」所代表的 90 年代，就已經出現傳統壽司店與連鎖大集團之爭。直到去年的「Grand Maison 東京」，傳統匠人如何以技術抗衡財團商業手段，仍然是同類作品最重要的主題。不過，壽司店文化流傳到香港，顯然又是另一回事。
澳洲龍蝦倖免於難，全靠武肺？
澳洲龍蝦最賺錢的市場在中國，當地對活龍蝦的需求佔澳洲海鮮出口總值 14 億澳元中的 6.6 億。但中國經濟正在下行，不少人失卻了昔日一擲千金只為佳餚的雅興；加上疫情肆虐，民眾留在家中，不再去市場及餐廳，需求急劇下降，現正威脅澳洲本地漁業。
Gloria Chung：鍾意肉桂嘅全部同我入嚟
這樣的天氣，我想吃熱的甜的，比如肉桂卷。有甚麼比得上熱呼呼、幽香、香甜的肉桂卷，配上一杯黑咖啡或者紅茶呢？
Gloria Chung：Home Office 必殺技 —— 無為而治
有朋友說在家工作，吃公仔麵吃到傻了，天啊！我罵她完全沒有利用在家工作的好處，不用夾硬和同事吃飯講八掛，不用捱 $60 的茶記，就算一個人也能吃好的，變化也很多。粥粉麵飯，都手到拿來。
暗黑料理：蝙蝠烹飪史
這次武漢肺炎大爆發，不少人懷疑病毒由蝙蝠傳染給人。很多人就歸咎於當地人吃野味所致，其中一名內地女網紅吃蝙蝠的影片，就在全球瘋傳，後來證實該影片是在太平洋島國帛琉拍攝，但影片已經加深了對華人的種族歧視。其實，蝙蝠料理比人們想像中來得普及，讓我們梳理一下蝙蝠烹飪史。
Gloria Chung：Dark Kitchen vs Dark Social
「暗黑廚房（Dark Kitchen）」和「隱世社交（Dark Social）」似乎是大趨勢，但兩者有甚麼關聯呢？
便利店正在進化，進化至……有人結婚？
從前在便利店解決一餐，會被視之為「捱」，現在卻成為最受美國人歡迎的「餐廳」。遍佈美國的便利店提供的絕非「劣食」，它們正努力改善外賣晚餐及咖啡質素，更提供主食餐盒、沙律、生酮零食、紅茶菌及濃縮咖啡等高檔食品。
宿醉：世界各地解決之道
節慶狂歡，有時難免飲大幾杯。或許不少人享受喝醉的當下，但肯定沒有幾個人喜歡醒來後的宿醉狀態。世上沒有真正的解酒藥，宿醉者要想方設法擺脫噁心、疲勞、煩躁及疼痛感。宿醉本質為嚴重脫水及血糖水平下降，故對許多人而言，解決方法是攝取碳水化合物、水分，輔以脂肪及蛋白質。美食作家 Lauren Shockey 在食譜 Hangover Helper 中，即收錄世界各地的人，如何從飲食入手，減輕宿醉感。
Gloria Chung：香港終於有好吃的博物館餐廳
上個星期，我終於夠膽講，香港有間像樣的博物館餐廳了！就在最新的香港藝術館內，名叫 Hue Dining。
薯仔：拯救糧食危機的關鍵？
面對地球變暖，旱災、洪水等天災席捲各地，加上氣候極端化，農作物無法跟上氣候變遷的速度，糧食收成岌岌可危。薯仔原產地秘魯與國際馬鈴薯中心（CIP），正積極研究並開發生命力超強的薯仔。原來看似平凡，外貌與味道麻麻的薯仔，其實是適應力極強，且能夠預防糧食危機的救星？
高溫地球：紅蘋果將銷聲匿跡
說起蘋果，就會想到紅色，但在不久的將來，這種條件反射式的聯想，或會成為令人唏噓的歷史。英國廣播公司（BBC）引述專家報道，倘若各國不加緊行動對抗全球暖化，天然的紅蘋果將不復存在，取而代之的是蒼白、了無生氣的蘋果。
禁運之後怎麼辦？俄羅斯牛奶靠德國投資
俄羅斯自 2014 年合併克里米亞之後便遭到歐盟制裁，因此採取報復措施，禁止歐洲食物入口，結果影響到俄羅斯市場的奶產品供應。總統普京的當務之急，是切斷俄羅斯對於外國食物產品的依賴，並且針對俄羅斯奶農過於依賴人手的問題，加快奶類產業的現代化。但弔詭之處在於，為達到目標，他還是要尋求歐洲商人的協助。
日本手信王的「起死回生」戰略
1952 年成立的壽心（寿スピリッツ），從代工生產起家，以日本全國性品牌的點心批發商為客戶，是手信商品的幕後推手。除了祖業壽製菓的相關事業外，其餘幾乎都是併購而來。一般來說，併購的公司往往會遇到水土不服的問題。內部制度的差異，新舊人員的競爭，以及價值觀上的衝突。但壽心，卻能巧妙地讓這些問題變成優勢。