5 月 5 日是拿破崙逝世 200 周年，法國總統馬克龍因為出席紀念活動而成為國際新聞。拿破崙一生在戰場上成績彪炳，有人說他是歐洲歷史上的戰神，亦有人批評他是好戰的暴君。成王敗寇，歷史對這位人物的評價可能會不停改寫，但他對酒世界的影響卻絕對毋庸置疑。
干邑
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張鼎源：本來無一物的雞尾酒
雞尾酒的精神著重於融合及嬉戲娛樂，聽上去，是不是十分美國呢？他的調混哲學更像是烹調，簡單講，就是不先設限制，甚麼也要溝在一起試一下，禪一點說，雞尾酒的精髓，就在於「本來無一物」。這種精神，結合美國在二戰後的國力，雞尾酒文化征服全世界，因為有人會不喜歡特定酒釀，如葡萄酒或威士忌，但絕對不可能不喜歡隨時隨地能融合當地文化的雞尾酒，而且這賦予雞尾酒產品無限彈性。
張鼎源：干邑的進擊回應
正當全球不斷在談威士忌，由麥種、木桶、年份、蒸餾壺，及無年份的新趨勢時，可能是干邑的宣傳太成功，稱霸烈酒市場太久，大家只記得干邑雍容華貴，而忘了干邑一樣講求葡萄的品種、產區、蒸餾設備、木桶陳年。而且香港人如果真要懷殖民地的舊，一定要飲法國出品的干邑！
張鼎源：拜年聚首 自閉家宅 酒不可少
為新年選酒，最重要是容易找到。大多飲家已經儲足貨，新年才來買酒，通常都是到間中少酌的朋友家中，存貨不多，又因節慶，飲得高興，才想起買酒了；又或突然想或「被自閉」家中，自己少酌兩杯。所以選來三款易買酒釀。