2020 年即使不算天翻地覆，也稱得上是社會變遷的重要一頁。武漢肺炎疫情大流行期間，各類企業經營均面對不同的問題與挑戰。為了求新求變，日本速食時裝品牌 UNIQLO 今年開始於全國部分分店售賣鮮花、口罩、書籍及文具等商品，又將商店改建成公園。董事長兼 CEO 柳井正稱，希望把 UNIQLO 改造成更社會化的存在。
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梁迪倫：應否改變自己去配合當地文化？
一位女性友人幾年前去澳洲工作假期的時候，認識了法國籍的夫君，二人結了婚生了小孩子。法國丈夫生性自由，並不要求我的朋友隨他回法國生活，反而跟著老婆回香港落地生根。在香港，他第一份工作是外籍教師，教授小孩子英文。我從他口中聽到法國人對港式教育與及怪獸父母的不屑和討厭。一年後，他最終受不住港孩的驕縱，抵不住怪獸家長的橫蠻，與及香港教育制度的無聊，毅然辭了職。他與我朋友決定夫妻檔合力開一間小餐館，烹調真正的法式平民調理，以真正法國人地道的口味去煮平民菜，準備一洗香港人對法式料理昂貴以及上菜緩慢的印象。