法國是著名紅酒產區，但過去 30 年國內紅酒銷量一直下跌，從 1995 年約 800 萬百升降至 2020 年約 400 萬百升。在波爾多，Grand Cru 特級酒莊出產的紅酒仍不乏捧場客，但入門紅酒的需求一直下降。對一些釀酒師來說，倒不如拔除原本種植的葡萄藤，減少產量，換取政府補貼。
波爾多
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張鼎源：葡萄園的蝙蝠俠
波爾多葡萄酒協會（CIVB）經多年研究，終於「發現」當地原生蝙蝠喜愛吃蟲，且食量驚人，有助減少使用農藥，屬酒莊的俠義之士。這當然是好消息，不過，其實也相當荒誕，就像苦尋眼鏡，卻發現原來一直戴著，不過這倒反映了業界近兩個世紀的奔波折騰。
紅酒城：最清靜主題樂園？
無論是大陸「萬達城」，還是美國「迪士尼」，任它再大再豪再有特色，都離不開一個字：嘈。孩子們的嚎哭吵鬧、亂跑亂撞，難免令人煩躁。想找清靜一點的主題樂園？法國波爾多新開張的 La Cité du vin（紅酒城）適合你，因為它沒有美國隊長或白雪公主，也沒有迴旋木馬或摩天輪，只有一支支兒童禁品、成人恩物：紅酒。