英國約有 230 萬人患有食物過敏或不耐症，或是對麩質敏感的自體免疫疾病乳糜瀉。但據「衛報」報道，因應食物成本上升，患者愈來愈難負擔不含過敏成分的產品，但若為省錢而進食普通食物，其身體將出現難受的症狀甚至永久損傷。
過敏
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無聲購物：日本商舖引入「靜音時間」
明亮的燈光，輕快的歌曲。這些旨在吸引大眾消費的營銷策略，偏令自閉症患者或高敏感人士深感煎熬。在歐美澳紐等地，已有不少商戶增設「靜音時間」，於特定時段調低背景音樂及照明亮度，即使對此過敏也可安心光顧。如今在「奉客如神」的日本，連鎖店以至消閒設施也開始仿傚。
人類對貓過敏的反應，會突然消失？
花生、奶製品、麩質麵粉、雞蛋、貓，都可以是致敏原。專家們對過敏的發生機制有充足了解：體內免疫系統錯誤將無害物質，標識為危險並攻擊，促使免疫細胞們產生免疫球蛋白 E（IgE）抗體。IgE 再將致敏原帶到其他負責防禦的細胞和分子上，導致刺激，釋放包括組織胺（histamine）在內，大量促進發炎信號，可能引發瘙癢、紅腫、血管擴張、黏液大量分泌。最嚴重的情況下，這些過敏反應可能致死。不過，無論是花粉、食物，甚至寵物，隨時間過去，有些人原有的過敏反應竟會消失，有時也可能神秘地發生，卻難以解釋。
紋身傷身？
紋身曾經是「不良」的標記，但時至今日，將別具意義或鍾愛的圖案紋於身上，反而成為藝術時尚「配飾」，是展現態度的新趨勢。紋身雖然愈來愈普遍，但過程中始終要用針頭將顏色打入皮膚，捱痛之餘，稍一不慎可能會引起健康問題。
過敏的人總會焦慮
身體狀況會影響思考，所以生病的人特別易緊張。像近年愈來愈常見的過敏症，似乎也成為長期焦慮的原因之一，為此，「大西洋」雜誌近日有專文剖析過敏與心理健康之間的關係。
突然面左左？可能是人際過敏
面對令人受不了的人，如果偶爾才見面，你仍能說服自己那是個性特色；如果每天都要碰面，日積月累的不喜歡，最終或會發展到連正眼也不想給予對方，甚至碰個正著也會「運路行」。京都大學醫學博士兼精神科醫生岡田尊司形容，這種情況屬於「人際過敏」。
花生過敏者的喜訊 —— 脫敏藥同樣也來自花生
在不同類型的食物過敏中，花生過敏屬於危險程度特別高的一種，即使只是進食甚至沾染到微小分量，都足以產生皮膚紅腫、出疹甚至過敏性休克等嚴重反應。而且，日常不少食物都會滲混到花生成分，過敏者難以完全防備，加上校園屢見不鮮的食物過敏霸凌事件，對患者來說，免疫系統的異常反應猶如一個伴隨終生的致命炸彈。但不久之後，專門應對花生過敏的特效藥可望面世，並解除他們的生命威脅。
芝麻也會過敏？
食物可以充飢，卻也可以殺人 —— 若你對它過敏，那就足以致命，即使是區區一兩粒芝麻。美國國會在 2004 年通過「食物過敏原標籤和保護消費者法」，規定食物標籤必需以常見名稱列明 8 大食物過敏原：奶、蛋、魚、貝類、木本堅果、花生、小麥及大豆。當時全美逾 9 成有記錄的嚴重食物過敏個案，均由這些食物引致。不過美國食品及藥物管理局（FDA）如今懷疑，當中或許有所遺漏。局長 Scott Gottlieb 本週宣佈，芝麻將有可能新增為主要食物過敏原之一。
【崇尚自然】天然添加劑比合成更易致敏？
相比化學合成的添加劑，天然食品提煉出的添加劑，可能令情況更為複雜。由於近年崇尚天然的飲食習慣，生產商遂採用天然食品取代合成添加劑；斯克里普斯研究所（The Scripps Research Institute）過敏症專科醫生 Ronald Simon 指：「天然物質可能含有會導致人體免疫系統產生反應的蛋白質，因此更容易引發過敏反應。相比之下，免疫系統識別合成添加劑可能性更低。」
30 年驗證：咬手指有效防敏
大概所有家長都曾為小孩愛咬手指手甲的毛病傷腦筋，因為「手指骯髒，惹細菌！」但原來骯髒正好，研究發現熱衷咬手指手甲的小孩，時常接觸污垢，長大後較少出現過敏症狀。