該連鎖壽司店由企業銚子丸所營運，在東京首都圈一共有約 90 家門市，2021 年度營收約為 170 億日元。這家規模不大的公司，何以能贏得顧客的推崇？
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【圖解】2022 全球餐飲業發展趨勢
疫情繼續肆虐全球，除了影響大眾的消費習慣，更促進了餐飲業的電子化發展。
該連鎖壽司店由企業銚子丸所營運，在東京首都圈一共有約 90 家門市，2021 年度營收約為 170 億日元。這家規模不大的公司，何以能贏得顧客的推崇？
疫情繼續肆虐全球，除了影響大眾的消費習慣，更促進了餐飲業的電子化發展。