在防疫避免外出之下，世人關注的焦點朝向如何充實居家時間。與其開發一般產品可以現買現吃，不如由消費者自己完成最後一道手續，不但可體驗製作的樂趣，也可享受現烤的美味麵包。
麵包
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法國人為何害怕法包加價？
不少法國家庭近日為小麥成本上升而擔心，憂慮連帶生活中離不開的法包價格也可能會因此上升。長久以來，許多法國人都會將法包定價視為該國經濟健康的指標，而且在經濟欠佳時期仍要為日常基本飲食付出更多金錢，令當地家庭負擔更重。
Gloria Chung：又回到日日煮的時光 —— 米芝蓮的梳打包
春天時狂烤蛋糕的熱情減退了嗎？畢竟現在天氣那麼熱，對著爐更熱，不是烘焙的最佳時機；但快速、容易、不用攪拌的 soda bread，還是可以試著做。我在米芝蓮一星餐廳 Roganic 上了一堂烘焙課，內容正是我最喜歡的 soda bread，藉此機會分享一下。
【Soul Monday】日行一善：土耳其的「待食麵包」
土耳其有一個名為「askıda ekmek」的傳統：人們光顧麵包店時，可用 2 倍價錢購買 1 塊麵包，多出的金錢其實是為有需要的人預先付費，好讓他們前來拿取「免費食物」。和其他慈善活動不同的是，askıda ekmek 是土耳其人的日常習慣，出錢之餘，還要「出力」。
沒麵包就沒生命的法國，麵包店卻正消失
法國聲稱自己是沒有麵包就沒有生命的國家，但鄉村麵包店卻正迅速消失，取而代之的是麵包自動販賣機。在芒什省的 La Chapelle-en-Juger 地區，前麵包店老闆 Gérard Vigot 站在已倒閉的店前說：「沒有麵包就沒有生命，這是一條已死的村莊。」因新鮮出爐麵包的味道，以及維繫人情的店舖，非用機器售賣麵包可以比擬。
「古代麵包煉成計劃」：用 5,000 年前的埃及酵母烘焙麵包
遊戲機 Xbox 的設計者之一 Seamus Blackley，原來也是一名業餘埃及古物學者和麵包師傅。近日他更成功將埋藏在古埃及陶器中、沉睡了 5,000 多年的酵母喚醒，烘焙出「古代麵包」，究竟他是怎樣化腐朽為神奇？
吃簡單的 Matpakke，原來跟挪威工作文化有關
午餐要吃麵包果腹，不少人會以「捱」來形容，但在挪威，一到午飯時間，無論戶外還是戶內，大多數人會從背包、手袋中掏出一份包裝好的多層三文治，目的是不用為午餐費神，趕快吃完，就能趕快工作，效率就是這樣練成的。
同一塊麵包，在英國為何有眾多說法？
一塊點心大小的圓麵包（bread roll），加一杯咖啡或茶，是眾所周知、無處不在的早餐配搭，唯獨在英國，如何點這一份早餐則大有學問。根據曼徹斯特大學一項研究，英國各地對麵包的通用說法至少有 7 種，如果把一些更具地域性的特殊叫法都計算在內，更能細數 20 種以上。到底哪一個叫法更為常見及容易理解，往往取決於你身在英國哪一個城市。劍橋大學現代及中世紀語言學院的 Tam Blaxter 認為，在這背後，關乎了各地英國人的身份認同。