熱浪侵襲歐洲多國，部分地區面臨嚴重乾旱，水危機從未如此近。西班牙第二大城市巴塞隆拿就透過海水淡化廠來應對水危機，具體措施如何運作？
食水
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簡單如偷水，也可影響全球資源？
物以罕為貴，各大洲均見偷水賊肆虐。盜竊的規模之大，令西班牙多個國家公園的潟湖被毀、智利農夫受威脅，巴西更有市長因此入獄。在美國加州，非法大麻產業甚至每年奪取數百萬加侖的水。
【Soul Monday】企業家回饋社會，救同胞於水深火熱
嚴重水災上月浸了大半個巴基斯坦，超過 3,300 萬人受影響，包括 68 萬名嬰幼兒和孕婦。當地急需大量糧食、藥物、衛生用品，以至帳篷、毛毯、蚊帳、淨水器，國際援助卻相對緩慢而有限。數十位本地企業家在此時挺身而出，各盡所能救同胞於水深火熱，部分行動甚至希望惠及全球。
飲品企業與墨西哥人爭一口水
墨西哥北部嚴重乾旱，水龍頭淪為裝飾品。過去兩個月，在擁有 500 萬人口的蒙特雷市，居民只能輪候水車提供洗衣、洗澡、沖廁等所用的水。與此同時，瓶裝水價格暴漲 3 倍，買不起的人則唯有飲用鹹水，形成「衛生危機」。但可口可樂及喜力等在當地設廠的飲品企業，正從公共水庫抽取數十億升水。民眾的怒火，如今愈燒愈旺。
伊斯坦堡，見泉飲水
在鄂圖曼文化中，在公共地方為人民提供飲用水是一項公益服務。現在，為了健康、環保及令城市更宜居，伊斯坦堡決定秉承傳統，復興免費公共噴泉。
華文華武：炒水
全球水資源匱乏，科學界和財金界各出奇謀，共同「解決」人類的難題，美國芝加哥商品交易所就決定推出美國水期貨，為食水問題提供對沖渠道。
鄭立：在台灣煮食最好用樽裝或桶裝水
如果在日本的話，就索性打開水喉飲水；但去中國的話，只要負擔得起，便任何時候都會用桶裝水。在香港人的世界觀裡，愈文明的社會，自來水的水質就應該愈高。而在香港人印象中，台灣的水準應該和香港相近吧？所以自然地，就會想要打開水喉來煮食和飲用吧？不，不要。
「海水化淡」危害環境？
從古至今，水資源短缺一直是沙漠或缺乏淡水地區，如中東及地中海的民生問題。自海水化淡（desalination）技術成功研發後，便成為解決供水問題的最常見方法之一。海水化淡廠將廢物鹽水排回海中，破壞海洋生態環境，靠海維生的漁民漸漸看出端倪。儘管技術解決了人類的需求，卻也有如雙刃劍，為環境帶來影響。
拒絕受制於人 —— 新加坡供水四大「水喉」
自新加坡獨立以來，供水一直是兩國爭論不已的問題。近日，馬來西亞打算再次向新加坡提出修訂原水價格。對城邦國家新加坡而言，立國初期獲得馬來西亞供水至為重要，因而甚至將供水協議寫入 1965 年兩國的獨立協議中。但依賴單一供水來源終非長久之策，半個世紀以來，新加坡便以「四大國家水龍頭」為戰略，努力擺脫水資源上受制於人的狀況。
淡淡不只是湖水，全因為你
早前相繼有研究發現，在多國的食水和樽裝水中含有微膠粒，而教大調查發現，樣本中有 6 成野生烏頭含有微塑膠。星星之火，可以燎原，粒粒之膠，又會造成甚麼影響？環境不斷累積塑膠製品，對野生動物甚至對人類構成威脅。即使有新研究宣佈發現可分解塑膠的酶，在未來或有助改善塑膠回收效率，但遠水不能救近火，且杯水又何以車薪。膠污染除了影響海洋，天然淡水資源也受影響。
一片薄膜：輕易解決全球食水危機？
水資源短缺是全球眼下面對的嚴峻問題。地球上大部分的水為海水，若果能加以運用，海洋將會是食用水的寶庫。只是現時的海水化淡技術需要耗費大量能源，且技術所費不貲，不是每個地方均能負擔，幸好最近出現一塊簡單的過濾薄片，能夠多快好省為人提供清潔用水，長遠不用再眼巴巴望著一片海，覺得好渴，卻又不能喝下去，也可能也不用再向其他地方買水了。
「自來水」不能飲？一樽 300 元的「天然水」正風靡美國！
近年鉛水、瀝青水風波等食水危機叫香港市民人人自危，而在同樣經歷過鉛水事件的美國，就興起一股棄自來水轉飲「天然水」熱潮，多間樽裝水公司出售聲稱零消毒零過濾零添加天然泉水，礦物及細菌等有機物不經處理原汁原味，雖然價錢高昂，卻得到不少健康人士擁護。
倫敦飲水噴泉史
開幕那天成千上萬的人上街慶祝，男士穿著西裝，女士穿著家裡最美麗的衣服，孩子們熙熙攘攘為了瞥見第一個公共飲水噴泉的風采。其後那噴泉每天都有上千人使用，它這麼吸引，皆因在 19 世紀的倫敦，要喝上一口潔淨的水，對低下階層而言殊非容易。