古今中外均有以花入藥的傳統。古埃及人以番紅花壯陽及治療胃痛，印度以蜂蜜和乾花外敷腳傷，歐洲人使用洋甘菊療神養胃，更不用提中國人向有服食草藥的醫方。美國傳粉生態學家 Stephen Buchmann 在「花，如何改變世界」一書詳述花與醫療的關係，提到植物療效之餘，亦主張人類「療癒」花卉，在自然環境日益惡化的當代，拯救花草於滅絕邊緣。

花的演化史

提起演化，多數人會聯想到動物，對植物的演變則所知不詳；博物館的古代化石展覽一般亦僅限於動物，甚少出現花卉化石－－其實花卉同樣有其演化歷程。美國傳粉生態學家 Stephen Buchmann 在「花，如何改變世界」（The Reason For Flowers）一書就為花卉祖先的上古自然史補遺。