在香港，能吃到 Reuben Sandwich 的地方不多，尖沙咀朗廷酒店的美式餐廳 Main Street Deli 是其中一間，大大份，水準穩定；年前進駐香港的 Morty’s 是另一間，我覺得近月水準有點下降，肉較乾。最近吃了新外賣餐廳 Fat Chad’s 的版本，如果水準保持到，敢說是我在香港吃過最好的一家。
美食
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Gloria Chung：沒有壞蘋果 只有______
人們普遍對於外型與別不同的蘋果，總感覺不應付費太多，寧願取甜度高、外表完美的蘋果。但事實上，這種外表 Wild 又鄉土的蘋果是好貨啊！
Gloria Chung：用食物來做國際連結之一 —— 印度菜一定是辣？
跟大廚 Manuv 閒談，他笑說無論在倫敦還是香港，都真的有客人來到餐廳，說準備好辣到一身汗。看來大家對於印度菜也有很多既定的想法，即管來看看我和他的對談，齊上齊學。
鄭立：伙頭仔昆布 —— 因為這套卡通片，我學會了放膽製造劣食
可是「伙頭仔昆布」卻是非常獨特的作品，主角昆布和他的死黨菠蘿頭（好像叫阿批），經常拿一些超級市場，甚至雜貨舖可以買到的零食、罐頭食物及加工食物等東西，像明將壽司一樣亂溝在一起弄給別人吃。
Gloria Chung：Hipster 美食廣場 —— 餐飲業的未來？
想到 Food court，香港人大概只想到大食代那種，位於商場底下，集團式經營的流水作業，便宜、快速、食物平庸。然而事實上，它們自上年開始已經稍有改變。
Gloria Chung：Bon Appétit 如何輕鬆烹飪又不失霸氣
愈來愈多人拍烹飪短片，有些人是半途出家，因為世界停頓而開始製作，但是能在海量短片裡突圍而出的，我個人認為暫時只有 Bon Appétit。
Gloria Chung：如何出外用餐不失霸氣之救中菜
此時不少酒店和高級中餐廳，都有優惠套餐，或者因為人少，招呼更佳，實在是幫襯的好時機。大家去還去，記得：靜靜雞，人少少，洗手洗手洗手！
紅眼：將太的壽司，香港的壽司
日本的壽司店文化，從「將太的壽司」所代表的 90 年代，就已經出現傳統壽司店與連鎖大集團之爭。直到去年的「Grand Maison 東京」，傳統匠人如何以技術抗衡財團商業手段，仍然是同類作品最重要的主題。不過，壽司店文化流傳到香港，顯然又是另一回事。
Gloria Chung：鍾意肉桂嘅全部同我入嚟
這樣的天氣，我想吃熱的甜的，比如肉桂卷。有甚麼比得上熱呼呼、幽香、香甜的肉桂卷，配上一杯黑咖啡或者紅茶呢？
Gloria Chung：Grand Maison Tokyo 中餐飲業界的虛與實
「橋唔怕舊，最緊要受」，寫手對於飲食界狀況的了解可是非常深入，有些情節我擊節讚賞，有些情節卻只是劇情需要、為做而做，我以對飲食界的粗略宏觀，記下電視裡的真與假。
Gloria Chung：香港終於有好吃的博物館餐廳
上個星期，我終於夠膽講，香港有間像樣的博物館餐廳了！就在最新的香港藝術館內，名叫 Hue Dining。
Gloria Chung：點心堅難系數
點心如此手工製作，不做過就只屬紙上談兵。其工序及難度絕不亞於任何西式糕餅，靠手感和經驗，絕不是機器可以代替，但是這麼多年來，似乎還是未能夠得到適當的尊重，一籠點心，有時價錢還不及一件小蛋糕。
Gloria Chung：見到見島牛 —— 當天應該走運了
原來這牛生活在萩市對出的見島，每年只出產四至五隻，供全日本享用。而由於量太少，根本就不能外銷。牠的生長環境完全冇污染，血統純正，更有講法說其罕有程度為傳說級數，能夠吃到非常走運。
Gloria Chung：$120 的早餐、Eatinerary 行程和食友
網絡流傳政府以補貼每位港人 $120 機票費用作為紓困措拖，惟最後落空，但叫我想起在哥本哈根的一頓早餐，剛好是 $120。
Gloria Chung：幽默可以救港嗎？
不知道我的樣子是否太搞笑，經常都會有一些幽默的對話，在此分享一下，或許現在你笑不出，但是回頭一想，如果世界上連幽默感也沒有了，應該是末日了吧，希望有一天，我們香港人會盡情大笑。
Gloria Chung：去哥本哈根，咁你去唔去Noma？國家的軟實力
只是單單 10 幾年間，哥本哈根已經成為北歐甚至全世界飲食熱潮的風眼，有多少人特意從全世界飛過來（包括我），當中牽涉的是龐大的利潤，也是整個城市的 Branding、國家的軟實力。
Gloria Chung：再餓也不要吃掉良心
在全民大撕裂的年代，吃飯也要看餐廳立場，以免背脊骨落，這已經是基本了吧。如果吃飯能選擇，我選擇良心；如果每 1 蚊也是 1 票，我希望每天都投票給良心小店，縱然我多麼喜愛美食，有些事情，必須要做。
Gloria Chung：跟著最佳女廚，讓眼睛去曼谷吃喝
上個月，我快閃了一次曼谷，跟著「2019 年亞洲 50 最佳餐廳」的最佳女廚 Bongkoch Satongun（Bee）邊走邊吃，實是樂事。
Gloria Chung：令我無感的食物 VS 你都唔識食嘅
衛道之士一定跳出來罵我，「你都唔識食嘅」，是的，我想在飲食界之間，最怕就被人感覺唔識食，這可說是十分大鑊。如果你被人知道你有一張劣嘴，甚麼都放進口，或者甚麼都說無感，大家是不會尊重你的，冇 Credibility。如果你對每一種食物都如此興奮、說出一大套理論，再加萬字個人意見，你，就是食家了。
【星 CUP 人物】波蘭文化節：用嘴上一堂波蘭入門課
由「Kocham Polske HK 情牽波蘭」主辦的「波蘭文化節」首度在香港舉行，今集「星 CUP 人物」，陶傑請來波蘭駐港總領事米羅斯，暢談波蘭特色及美食，帶大家用嘴巴和舌尖，探索這個歷史悠久的文化國度。