法國是著名紅酒產區，但過去 30 年國內紅酒銷量一直下跌，從 1995 年約 800 萬百升降至 2020 年約 400 萬百升。在波爾多，Grand Cru 特級酒莊出產的紅酒仍不乏捧場客，但入門紅酒的需求一直下降。對一些釀酒師來說，倒不如拔除原本種植的葡萄藤，減少產量，換取政府補貼。
紅酒
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熱浪下，西班牙葡萄收成如何？
熱浪之下，攝氏 40 度的高溫令工人難以在日間進行戶外工作，馬德里附近酒莊 Bodega Andres Morate 的葡萄園工人於是轉在日落後頭戴電筒，到田裡採摘葡萄。同時，因為熱浪高溫及氣候變化導致乾旱，西班牙的葡萄園在本季度需要提前數星期開始收割作物。
劉偉民：Cork 的無辜
水松塞由軟木橡樹的樹皮製作而成，TCA 並非本來就藏在樹皮，而是因為受到感染才有。根據研究，感染源最大可能是橡樹園中噴灑的殺蟲劑。Corked 罪不在 Cork，它也是受害者，我們卻一直冤枉它！