德國啤酒節又來了，身穿巴伐利亞低胸宮廷裝的美女送上一份份豬手、香腸、酸菜和啤酒，一年一次吃德國菜，之後，你還會想吃嗎？到底是我的亞洲胃太強，還是德國菜太悶呢？法國和意大利菜有傳統的文化優勢，德國呢？新派的德國菜又如何？西班牙有 elBulli，北歐有 Noma，德國菜在當代國際餐飲的舞台上又扮演著甚麼角色呢？我嘗試在柏林尋找答案。
德國啤酒節又來了，身穿巴伐利亞低胸宮廷裝的美女送上一份份豬手、香腸、酸菜和啤酒，一年一次吃德國菜，之後，你還會想吃嗎？到底是我的亞洲胃太強，還是德國菜太悶呢？法國和意大利菜有傳統的文化優勢，德國呢？新派的德國菜又如何？西班牙有 elBulli，北歐有 Noma，德國菜在當代國際餐飲的舞台上又扮演著甚麼角色呢？我嘗試在柏林尋找答案。