香港貴為國際大都會，以今天的餐飲水平，難道就不能複製當年的好味道？要夜市興旺，請幾位星級大廚和餐飲管理大師出場，延開數席，不就能創造出一個繽紛歡樂氣氛嗎？為甚麼如今的夜市仍舊淡靜，香港不少餐飲業人士一樣在叫苦連天，說這座城的晚上水盡鵝飛。
夜經濟
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Moyashi：夜市何來何去
我搞不清是不是政府發現了可以把精力當成消費券派發的方法，竟然覺得今天社會可以承托一個沒來由的夜市。夜市本應是社會發展整個過程的末端，是一個發洩剩餘精力和資本的娛樂空間，而不是發展本身。夜市是振興了經濟後，自自然然出現的東西，用夜市來振興經濟只是倒果為因。
呂嘉俊：搞夜經濟，不如復興早市
若選擇了這個生活模式，早餐自然不能馬虎。香港的早餐市場表面平淡，實際有趣。以下連續 7 日的好味早餐清單，跟著吃，包你人生有個新開始。
書店們：搞好搞旺「夜市」
最近財政司司長陳茂波在官方網誌上，聲言要與商家合力「搞活搞旺」香港的夜市，維持經濟復甦動力。但無論是部分美食博覽參展商，抑或一部分網民，都一致看淡。參展商認為，現在港人均往深圳消費，與其搞夜市，不如以七人欖球會、大型嘉年華推動餐飲業。網民指出，現在香港已無特色食物，有消費能力者不在香港，場地租金又貴，況且發牌制度門檻亦高，致使夜市食物已無法以價廉物美作招徠。這次我們就談談「夜市」。
日本「夜經濟」—— 公私營合作，鼓勵遊客玩通宵
「讀賣新聞」報道，地區政府和私人企業正把握旅客回歸的機遇，大力搞旺夜間經濟。
越南「夜經濟」—— 單靠吃喝能吸引人流嗎？
搞活夜市，爺孫劈酒…… 香港政府擬發展夜間經濟活動吸引人流，近日坊間提出的方案層出不窮。疫情過後，不少東南亞國家重推旅遊業，越南首都河內亦積極發展夜經濟，這個「不夜城」能否成為香港的參考對象？有分析認為，單靠吃喝的夜經濟模式，很難再引起遊客的消費意欲。