PFAS 有「不滅的化學物質」之稱,因其難以消除,日常產品、雨水、土壤和人體皆有之。英國和歐洲有超過 2,100 個地點的 PFAS 含量超標,可能會致癌及破壞內分泌系統。PFAS 化學品的全球社會成本,每年更高達 17 萬億美元。科學家正研發更低成本的方法,消除 PFAS 對環境的永久損害。
化學物
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PFAS:食品包裝中的化學物質
除了廁紙,食品包裝也驗出含有被稱為「永久化學物」的全氟/多氟烷基物質(PFAS)。添加這種化學成分能加固食品包裝,提供防水和防油性能,但研究發現 PFAS 最終可能會分解並混入食品中,威脅人們健康。
污染、暖化…… 是誰殺死了精子?
研究顯示,1973 年至 2018 年間,全球多地男性精子濃度從每毫升 1.012 億,跌至每毫升 4,900 萬,降幅達 51.6%;同期精子總數亦由 3.357 億下降 62.3% 至 1.266 億。學者擔心,精子質量持續下跌,會降低繁殖能力。但為何精子質量愈來愈差,甚至已影響部分男性的生育能力?污染也許是原因之一。
化學污染已超出「地球界限」
化學污染混合物遍佈地球,包括塑膠、殺蟲劑、工業化合物和抗生素在內的 35 萬種化學品。國際科學家團隊日前發表研究,評估人類活動產生的數十萬種化學物質如何影響全球生態系統。結論指出,現時全球已經超出了環境污染物的「地球界限」(planetary boundaries),即超出人類活動可安全地繼續發展和保持繁榮的界限。
殷實耿直,堅持研發無添加的亨氏茄汁
在所有放進口的東西都要有機、自然、無添加的時代,方便為上、以味道口感滿足大眾明顯已是老思想,加工食品、醬汁雖可存放,但光只是防腐劑,也足以令人退避三舍。原來早在百多年前,美國老牌食品公司已有此自覺,製作出無化學防腐劑的茄汁。