點石成金，是一件多麼幸福的事，把最不起眼的資源變為財富。現代版便有「裝水成金」——樽裝水。美國飲品市場機構（Beverage Market Corporation，簡稱 BMC）早前公布 2016 年樽裝水的銷售數字，以加侖計，樽裝水銷量首次超越碳酸飲料。商家各施奇法，為樽裝水增值，裝水真的能成金。
窄瓶頸、玻璃瓶身、玻璃及木質地樽蓋、瓶身貼有粗體字母品牌，售價 69.95 歐元（約 543 港元），也許是一支伏特加。噢，原來它是一樽一氧化二氫飲料，即是樽裝水。這瓶特供水號稱在挪威北極斯巴群島（Svalbard）冰川直接取水，每次開採只會限量製作 13,000 樽。「靚水」有價。
「經濟學人」引述 Zenith 顧問公司市場調查資料，全球的樽裝水市場近年來每年增長約 9%，價值達 1,470 億美元（約 11,419 億港元）。樽裝水市場急速擴張，其一主因是經濟發展，生活模式改變，愈來愈多人外出用餐。消費者亦由汽水與酒類飲品轉為更健康的飲品。
普通樽裝水如百事公司的 Aquafina 與可樂公司的 Dasani，其成本主要來自市場推廣及物流運輸，產品原料的成本近乎微不足道。而在市場上，他們再打價格戰只能帶來蠅頭小利。高檔化路線則是另一端奏效策略，BMC 表示高檔樽裝水（售價在每公升 1.3 美元／10.1 港元以上）是高速增長的領域，即使目前仍只是美國整體市場的小部分。
其實高檔化並非新鮮事，例如法國食品公司 Danone 的礦泉水品牌 Evian，水源來自法國 Evian-les-Bains；瑞士雀巢公司擁有的 Perrier 號稱水源來自法國南部加爾省；可樂公司的 Smartwater 找來 Jennifer Aniston 代言，塑造成功人士的品牌形象；百事公司的 LifeWater 則把品牌聯繫上多姿多彩與雨後彩虹的希望。
除了廣告整色整水，市面產品亦有樺樹液、楓樹糖水、椰子水等水果味道飲品，又或標榜添加維他命與礦物質。據 Zenith 調查數據，這些「有味水」雖然只佔整體銷量 4%，但卻帶來 15% 的銷售額。品酒師 Michael Mascha 甚至把高級的水比作酒，在味道之外還有許多細節如酸鹼值、硬度等方面可作調節。
到底樽裝水的價值在於甚麼？方便？味道？營養？品味？生活態度？這是否真正你需要的價值，再想一想樽裝造成的環境破壞，以及了解清楚樽裝水背後的故事，再決定是否物有所值。
