文：LonKongMaMa
每個爸媽都有自己執著的事，特別是對小朋友的飲食。有些家長堅持小朋友 2 歲之前都不能吃有鹽的食物，外出用餐會自備食物。也有不少新手爸媽放棄傳統餵食方式（Traditional Weaning，TW），嘗試新興的嬰兒自主餵食法（Baby-Led Weaning，BLW），卻要花更多的心思和時間調整餐單。作為父母，我們知道有些做法會更簡單方便，但為了讓子女得到更好的，再辛苦也願意。
大部分父母在嬰兒 6 個月時會考慮加固，慢慢讓他們接觸固體食物。TW 會先由米糊和粥仔等易消化食物開始，再循序漸進地攪拌或剪碎不同食物餵嬰兒。父母決定嬰兒進食的時間和分量，可以確保他們能均衡地汲取不同營養。2001 年，英國的 Gill Rapley 博士開始提倡 BLW，直至 2015 年才受到世界各地爸媽熱捧。BLW 將進食的主導權交回嬰兒，他們會徒手或用餐具進食。吃甚麼和吃多少，家長都不能干預。準備食物的原則是盡量保持食物的原形，家長可把它們砌成幼條狀（finger food）。比較硬的蔬菜可以透過延長烹調時間，以減低他們噎到的風險。嬰兒吃飽了就會停止進食，比起 TW，BLW 可以減低他們出現過重的情況。可是，如果嬰兒本身有缺乏營養的問題，或不願意自行進食，則未必適合用此方法。嬰兒進行 BLW 的初期，一定會把食物弄得一團糟，不過這只是一個過程，當他們習慣後，進食的整潔程度一般也會有改善。
雖然我的兒子早產 2 個半月，營養師建議我不用延遲他加固的時間，但我也沒有給自己和兒子壓力，只要他想吃，我們就給予。他 6 個月大時，我第一次餵他吃糊仔，起初，他不懂得吞糊仔，一餵就全部吐出來，所以我暫停了加固一段時間。直至他 7 個月大，多長出幾隻牙齒，也開始對我們的食物感到好奇，我才再試加固。兒子本身也有想自己進食的意欲，例如他會抗拒我們餵食和搶匙羹。於是，我開始使用 BLW 的部分概念，讓他先自行進食和探索食物，如果發現他剩下很多食物，我會再餵他。
起初，我很努力為兒子準備每一餐，也堅持只用蒸或滾的方式，再加入新鮮蒜頭、香草或黑椒等沒有添加的調味料，增加食物的味道。可是，我們經常外出用餐，有時候根本沒有時間為兒子預先準備食物。所以，我們也會讓他吃餐廳的食物，慶幸很多英國餐廳都提供多款兒童餐。雖然大部分都有炸物，但仍然有適合兒子的食物。兒子的味蕾經常受到外來的刺激後，很快便厭倦我煮的淡味食物，所以我又作出調整。兒子 18 個月大起，我便開始加少量鹽來醃肉，再轉用煎和炒的方式，這樣他就可以吃得更滋味了。
在加固的路上，我沒有跟足指引，也沒有只沿用一套方式，只是跟著兒子的想法和需要去調整，至少我知道他享受用餐的過程，那就已經足夠。我們總會想給子女最好的東西，可是，所謂「最好」其實是相對的。有時候我們為了做到所謂的「最好」而忽略他們真正的需要。沒有一套餵食或教育方法能切合所有小朋友。他們每一分鐘也在長大，每一套方法都要隨著他們的改變而要檢討，從而找到最適合他們的方法。
