英國環境、食品和農村事務部（DEFRA）統計，英國人平均每年使用 18 隻即棄膠碟和 37 件塑料餐具，當中只有 10% 被回收。英國環境部長 Thérèse Coffey 日前宣佈，今年底將禁止企業銷售和提供即棄塑膠餐具。該禁令或將迫使企業採用較環保的替代品，如現時常見的聚乳酸（PLA）或木製餐具，但對用家和環境而言，可是最佳選擇？
PLA 是一種可生物降解的物料，由粟米、麥或薯仔等植物中提取的澱粉化學合成。美國環保雜誌 Grist 專欄作者 Umbra Fisk 指出，PLA 需在適當條件下分解，以免產生有害污染物；換言之，通常要經工業堆肥設施，以高溫和控制微生物含量作處理，一般家庭堆肥不能讓其有效分解。但 PLA 跟傳統塑料質感相似，一般人甚至是工業堆肥工廠也經常把它誤當成一般塑料廢物，很可能因處理不當而釋放出甲烷。
近年英國不少超級市場均以紙袋代替膠袋來盛載麵包和散裝食品，英國環保組織「綠色聯盟」去年曾批評兩者亦非必要；紙袋原料和規格參差，對比膠袋可能會帶來更大碳影響。另外，一些紙飲管和採用環保纖維製成的托盤均塗上不可回收物料；而將可堆肥或生物基（bio-based）膠袋放進一般塑膠收集站，更會擾亂塑料分流回收。
Fisk 認為木餐具比 PLA 餐具較易令人意識到其乃「可回收」而獲妥善處理，雖然製作成本一般較高，但無需大型設施亦能有效分解。它們通常是來自竹子和樺樹等快速生長的物種，有木餐具品牌更標榜其取材自已經砍伐的樹木。2019 年，紐約市場研究公司 Future Market Insights 評估木餐具市場達至約 1.5 億美元，至 2029 年間複合年增長率大約為 5%，而中國將佔全球木餐具市場收入的一半；至於需砍伐多少樹木以應付全球需求，則未有提及。
有環保人士質疑是否所有木餐具都能進入可分解的環境，主張樹木應用於吸收全球碳排放。最近英國「每日電訊報」飲食專欄作者 Eleanor Steafel 則從用家角度出發，列舉木餐具不受歡迎的原因，例如木刀和叉的鋸齒太圓潤而不便使用、木湯匙太扁平而幾乎無法用來進食任何流質食品。「連鎖餐廳 Leon 最近回應了某位顧客對其塑膠餐具的不滿，並發推文表示他們正在尋求替代品，且『很可能選擇木餐具』。但應該還有其他替代？」她形容每次使用木餐具就如一場災難，即使尋求更環保的方案是大勢所趨，人們或仍可有更好的選擇。
