不知不覺回港已經一個月，光是隔離就用了兩星期。一出關，不用上磅我都知道自己重了兩公斤。每日在酒店準時吃三餐（中學之後我都幾乎沒有吃早餐的習慣），早上 8 點早餐，中午 12 點就要吃午飯，然後晚上 6 點半晚餐。簡直就是豬圈般的生活，為了不浪費我都把食物吃完。才相隔 4 個小時，還沒有消化完早上的粟米粥和炒麵，就要準備吃咖哩雞，飯盒一打開，聞到味道我就飽了。
供餐不知為何很多炸物，炸雞炸魚炸豬排，避免喉嚨痛（大家都知道這個時候喉嚨不舒服有多緊張），所以逢炸的我都叫酒店不用送來。空出來的一餐，下午或晚上可以叫外賣。
我第一天就吃了心心念念的茄汁鮮牛肉通心粉，滑蛋多士烘底，凍檸茶。簡直既興奮又期待，收到時還不小心尖叫了一下，擺拍了好多張照片。
晚上吃菠蘿咕嚕肉飯，老火湯，下午茶西多士要多糖漿（在台吃過幾間都是加煉奶，我很憤怒）再加隻蛋撻和熱奶茶。
一出關，先是衝出去吃腩雜河！墨魚丸雙併雲吞麵，譚仔番茄三小辣米線，雞翼豬紅蘿蔔腩汁車仔麵，還有土魷肉餅飯；本來近年減掉了飯量，因為有肉餅，我把超大碗的白飯都吃完了。
以前我也會吃些壽司意大利粉呀甚麼的，但今次完全不想，我回來的目的就是港式食物和茶記！可恨不少餐廳都不營業，比如澳洲牛奶公司。
還好我的愛店永發醉雞煲還有開門，晚上外賣回家邊看電視邊吃（早前 ViuTV 的旅遊節目「玩埋我嗰份」，日台港主持互相幫忙完成對方的玩樂心願清單，我便介紹了永發，香港主持人幫我去吃。今次終於，我回來，自己玩返自己嗰份）。
前天跟朋友在鹿頸行完山，回程在小吃店買了燒賣魚蛋腸粉當晚餐，多醬多芝麻辣魚蛋加甜醬，裝滿滿一大盒，再加一塊多醬多奶多糖的夾餅。嗚不誇張，我簡直感動到要哭出來。隨處可見的小食，去了他方，變得鑽石般珍貴。
台灣是有很多美食，但總是沒有這些家鄉的味道（身邊的台灣朋友就沒有吃通心粉的習慣），一口番茄汁，激動得眼睛濕潤。原來 comfort food 這麼重要。以前去長旅行動輒半年幾個月，尼泊爾印度歐洲，我以為自己吃甚麼都可以都無所謂，有鋼鐵腸胃；出書時曾在台灣住過八個月。也非常習慣。
林林總總的食物、隨處可見的海和霓虹招牌，背後有太多意義，可一不可再，組成獨一無二的風景。味道重要，卻又超越了味道本身，因為盛載了許多回憶許多愛許多習慣，我之所以為我，在這個小小土地的橫街窄巷，燒賣魚蛋蝦餃，組成血與肌肉，讓城裡面的人成為很香港的香港人。
我的印度和拉達克朋友，每日都只吃家鄉菜，甚至出國，也要帶上自己家的 naan 餅或香料。我問，你就不能吃點別的嗎？直至有一次我成功力邀他去吃韓國燒烤，他才第一次吃到韓國食物。
本來我覺得很誇張的事情，現在很是明白。
熟悉的東西正一點一滴地消失，城市掉了色，像水彩畫濕掉之後融掉爛掉，你拿著半張紙片，記得一點點，努力回想又好像忘掉一點點，腦中努力拼湊出原來的樣子。但到底甚麼是原來的樣子呢？記憶與遺忘的鬥爭，就是人類對抗權力的鬥爭。
捉不住的太多，只能以最熟悉的日常與食物，包圍出一個最堅實的堡壘。提醒自己要記得的人與事，牢牢抓住城市最後的輪廓。活在沒有真相的時代，吃進肚子裡的就是最真實的。
一碗番茄通，坐在電車上層，一別不知何日見；應該是因為風太大，所以淚眼婆娑。
有今生無來世，每次吃飯都是一場紀念。祝大家百毒不侵，豐衣足食。
