吳蚊蚊:台灣小吃雜記

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最近生病了,但幸好胃口不錯,還是在不斷吃東西中渡過。不多吃,又怎麼與病魔對抗呢。

在台灣,好吃的東西可多了。

凌晨四時,寧靜的城還未完全醒來,只有幾盞漸亮的街燈與偶爾經過的幾輛汽車,早餐店的香味已在黑夜中四處飄溢。

熱豆漿油條湯包蘿蔔糕,為早起、飢餓又勤勞的人們打響頭炮。

不想吃中式嗎?還有西式早餐。各種漢堡,有肉有魚,我最愛的是花枝漢堡,厚身魷魚炸好成扒狀後,加入醬汁蔬菜。我很長情,可以連續一星期每天早上都吃。

你以為都只有麵包麼?還有各式紅醬白醬意大利麵和飯食,薯餅香腸炸雞塊。最精彩的就是蛋餅了,每間店都有自己的獨特配方,味道也不太一樣,薄薄的餅皮包住雞蛋煎好捲起,內餡由九層塔至炸豬排任君選擇,比連鎖大型快餐店的選擇更多。飲料除咖啡外,還有蘋果或蜜桃茶。

對我來說,下午茶算是一天最難捱的時間了。台灣人沒有這個習慣,大部分食店下午一點中休,有時寫字日夜顛倒起來晚,便沒飯吃。也不用怕,可以去便利超商。台灣跟日本的便利店,東西都超乎想像的好吃。我最常吃新鮮飯糰,明太子沙律,加配特定湯品或飲品特價。茶葉蛋,關東煮,麻醬冷麵,飛魚子香腸,蛤蜊青醬意麵,溫泉蛋;小小的,可加起來也差不多足夠飽了。

咖啡店的甜點蛋糕鬆餅當然也是好選擇,但有時肚子餓,一定要吃鹹的東西才夠滿意。

這裡的人既然很少吃下午茶,晚飯便吃得很早。大概五六點便開始。餐廳中休後陸續開門,雞腿,鯛魚,牛排,燒肉便當,再另選三樣青菜,送一瓶乳酸飲料。一百多台幣。或是紅燒牛肉麵,加滷水大腸。隔壁的手工湯包也非常不錯,有我最愛的韮菜餃子,一碟八個,加上豆瓣醬,飯後有老闆娘自己做的紅豆薏仁水。

便宜的小火鍋臭臭鍋也是我常吃的晚餐。有時太餓,就去吃平價鐵板燒。看師傅一邊炒,一邊吃,胃口特別好。

吃完飯就要來點甜的東西,最近小吃榜第一名是地瓜球,剛炸好的雙色粉糰,QQ(彈牙)軟軟,很有嚼勁,我一個人可以吃完一包。

有時完成工作特別的高興,要好好獎勵自己,便騎單車去吃芋圓地瓜圓珍珠豆花糖水冰。芋圓都是當天新鮮做,賣完便沒有了。接過來,堆成高塔的糖水冰下面是豆花,紫橙色芋圓和珍珠在最底。這麼大一碗,我有時還要加薏仁和紅豆。

冬天的配搭,則是將冷換成熱,豆花換成燒仙草。熱呼呼,都是一樣的珍味啊。

因為是騎單車去有運動到,便不怕胖,隔天就去吃。

到夜深人靜了,城市醒來又昏睡,我還在寫稿子,晚餐吃得早,便起來去走走散個步,順道是吃宵夜的時候。

晚上不好吃太油膩,最愛去的是清粥小菜店,有十多種菜,自己選好幾樣,再配地瓜清粥。如果餓的話便吃魯肉飯。

不遠轉個角,燈火通明,有滷味,鹽酥雞,麻油雞麵線,燉排骨湯。

城市睡了,又醒了。

凌晨睡不著,想起這些,肚子一直打鼓。這篇完筆,正好起來,趕緊來煮個花雕雞碗麵。四時街道漸醒,我說晚安,你說早啊。

※ 此欄文章為作者觀點,不代表本網立場。 ※

旅行打雜寫作人,一舊雲旅行者雜貨店店主,輕背包文化旅行體驗公司創辦人之一。現旅居台灣。 曾任雜誌編輯及電視主播記者。 2011 年辭職脫離辦公室,開始浮遊旅居生活,投入自由文字工作。 著有台灣出版,記錄西藏尼泊爾印度215天陸路見聞《旅活》, 以及合著《良業遊民》。 曾主持香港電台 <城市遊棄>,<自遊香港>, 以及ViuTV <404不存在的國落>,<返鄉下>等旅遊節目。