日本疫情持續失控，政府對 11 個地區再發佈緊急狀態宣言，呼籲市民避免非緊急或必要的外出，亦要求食肆提早於晚上 8 時關門。日間人流大減，夜市幾乎全禁，令飲食業再受痛擊。有東主遂請客人「默食」，也有知名漫畫家提倡「獨食」，希望能保住食店的一線生機。
咖哩店 Masala Kitchen 近日聲名大噪，只因店內貼了一張 POP 海報，以「默食」兩個大字呼籲：請幫幫忙，沉默地進食。店長三辻忍解釋，因其店舖所在的福岡縣被包含在緊急狀態宣言內，「希望能以誠懇及周全的方式，接待此時特地選擇堂食的客人」，而考慮到邊吃邊聊會有飛沫傳播的風險，所以除了原有「請別除下口罩談話」的標語，他再特製「默食」海報，拜託食客「只要吃，不要說」。
三辻坦言：「『默食』二字的語氣相當強硬，但比『靜食』更能直截了當傳遞訊息。縱有可能引起反感，也只能懷著『別無他法』的心理準備製作。」他還把海報設計上傳到 Twitter 等社交媒體，歡迎公眾借用。相關帖文在 4 日內獲近 8 萬個讚好及 5 萬次轉發，有同業表示將會跟隨，也有用戶說要「貼在公司」。三辻更發現，「覺得貼了『默食』海報的店較歡迎一個人內進」的單身客，為數不少。
其實「獨食」這個概念，同樣漸受推崇。飲食集團「丸龜製麵」去年底進行的民調顯示，全國上班族在平日獨自午膳的比率，從疫前的 50.6% 增至 74.3%；漫畫「孤獨的美食家」原作者久住昌之亦在 Twitter 發帖，表示：「我的飲食沒有『密』（意指密閉、密集及密切）。加油，飲食業界！」關西醫科大學付屬醫院傳染病內科學教授宮下修行，更於電視節目斷言一人外食「毫無問題」。
宮下強調：「關鍵在於飲食時除口罩聊天，飲食本身沒有錯。食客之間的傳染才是問題。」但公共衛生專家岩室紳也提醒：「即使一味『獨食』，雙手未洗乾淨便接觸食物，或是餐後抽煙時觸到嘴巴，感染風險同樣高。若在能夠沾上他人飛沫，或食材、食具外放的地方進食，則無法防止感染。店員或烹調者沒戴口罩，或只戴海綿口罩抑或立體透明口罩，亦同樣危險。」
