最近因為看 DayDayCook 的食譜之故，讓我想起那間「明將壽司」。雖然現在已經結業，可是它為香港文明留下了重大的刻印。主要是因為它的壽司非常有創意，可以將任何你想像不到的港式食物都變成壽司，從果凍、鹹魚到菠蘿腸仔，都可以變成手卷或軍艦壽司。
雖然這些創意的東西，通常都難吃，卻令我想起秋元康。劣食跟秋元康有甚麼關係？因為他創作了一套作品叫作「伙頭仔昆布」。「伙頭仔昆布」聽起來像以美食作主題的作品吧？事實上，剛好相反，它是個以劣食為主題的作品。
一般的美食作品，例如「伙頭智多星」、「食戟之靈」，正常都是以好吃的食物為主題。它們通常都會把劇情的重點放在食材怎樣難取得，烹調的工夫多困難，食物的外表多吸引，以及吃到美食有多好吃，吃的人有甚麼幸福的反應之類。
可是，「伙頭仔昆布」卻是非常獨特的作品。主角昆布和他的死黨菠蘿頭（好像叫阿批），經常拿一些超級市場，甚至雜貨舖可以買到的零食、罐頭食物及加工食物等東西，像明將壽司一樣亂溝在一起弄給別人吃。
是的，他們做的事情，基本上就和明將壽司一樣。朱古力溝薯片，杯麵餡手卷，朱古力豆溝鮮奶，最正常的沒記錯是菠蘿腸仔，因為香港人現實真的會這樣做，而故事裡的角色都食得津津有味。當然，因為裡面的角色都是畫出來，讓物理上存在的人類吃的話，只能說 9 成是極度劣食，裡面的食譜幾乎都是騙局。
話說昆布的老豆是一個味覺失能、自私貪婪的懶惰廚師，明顯昆布是繼承了其基因，才會把那些劣食弄到像美食一樣，而又有膽做得出來。雖然看起來很難吃，這作品還是大受歡迎。
因為沒吃過不知道味道如何，但製作的門檻一定低。「伙頭仔昆布」裡的「美食」，是連小學生都有能力做得出來，不像「食神」那樣做不出來。這是理所當然的事，因為裡面的食譜，據說真的是由小學生投稿。所以很多人都真的去試，也真的中伏。就這樣受歡迎了一段短時間，想想，不久之後明將壽司就開始受歡迎了，說不定是受這作品啟發。
雖然如此，但「伙頭仔昆布」裡有些食物成真了，例如朱古力薯片，在東京機場真的有得賣，還不算太難吃。也許我們應該學習昆布的精神，發揮創意，試試用上湯蒸蟹柳，用薯條魚蛋煲湯，將五香肉丁放壽司，或許能變成美食吧？
