話說兩年前去過一間柏林的一星米芝蓮餐廳，當時為了採訪這間餐廳，我跟大廚和東主，先約了訪問，晚上到餐廳試食。餐廳門口掛了幾個告示牌：不許拍照丶不許用電話、不許用槍和刀，三者夾在一起，我有一刻以為他只是輕鬆講笑而已，餐廳東主卻說：「不啊，我們希望顧客專注享受食物，不要玩電話，跟朋友傾計吧。」當天晚上，我盡量快速為食物拍照，作為稿件用途，當時大廚和侍應意識到我在拍照，也得到了他們的許可。環境呢，我使用了官方的圖片，那就不用打擾客人了，拼湊之下，完成了稿件，最後刊登了三張照片，分別是兩張官方圖片，一張我自己拍的牛肉照片。
這張照片我也上載到社交網絡，Tag 了餐廳。
想不到兩年後的今日，我突如其來收到一個訊息，來自餐廳，東主說：「你介不介意把照片刪除，因為我們有不許拍照的規矩。」我大感錯愕，第一，這張照片已經是兩年前了；第二是餐廳裡的人，都許可我以記者身份拍照；第三，當時我有 Tag 到餐廳，為甚麼兩年之後才叫我刪除呢？按下 Geotag，見到有不少人都上載食物照片，基本上很多道菜都鉅細無遺（有些人還批評他們的食物平庸，我實在無法不同意），好些只是幾日前上載的，也有些幾年前的，東主有逐一傳訊息，叫他們刪除照片嗎？我好奇，其他人又有甚麼反應呢？我相信他們和我一樣，都沒有理他，只讀不回，否則不可能還有這麼多照片。
事實上我在想，把這張照片刪除對他有沒有甚麼好處呢？已經是兩年前了，這種餐廳大概每季就轉一次餐牌，這張照片還可以當作參考嗎？要看的人都已經看過了，餐廳想保留的驚喜，早就在社交媒體灰飛煙滅，請一位客人刪除兩年前的照片，似乎無補於事。
站在他的立場，又是怎麼樣的心態呢？是叫得一個得一個？刪除一張照片，就保留新客戶的一個驚喜？在社交媒體盛行的年代，又怎能確認了每一個人都聽從餐廳的指令，完全不打卡、拍照、分享呢？如果有人犯規，又是否代表那些沒有犯規的人蝕底呢？說到底，如果餐廳完全不宣傳，連口耳相傳的機會也沒有，如何令更多人知道餐廳的存在呢？
我知道有些餐廳實在不齒宣傳，認為有麝自然香，但是如果顧客吃過一頓稱心滿意的飯，多數都希望跟朋友分享，社交媒體是最快捷而又最多人使用的方法，如此箝制顧客，又是否待客之道呢？還是這是單向的，既然你來我餐廳作客，便得跟我的餐廳規矩，不拍照就不拍照，拍了照也不可以上傳呢？所以我建議，以後吃飯之前應該要簽一份同意書，保障雙方的利益，以免兩年之後有人想翻案。
