美國的加州灣區，以及有「印度矽谷」之稱的班加羅爾，分別是世界第三、第二大人口國家的科企重鎮。在科技水平愈高的城市，城市內的貧窮和基層生活愈是被人忽視，甚至受到嚴重壓迫。譬如樓價高不可攀的加洲灣區，屬於全美國最昂貴的地區之一，當地低收入人士早已流離失所；至於班加羅爾，住房成本亦急劇增加，大量土地被用來開發新的科技園區和豪宅，在班加羅爾東鄰的馬拉泰哈利，附近一個貧民窟的 5,000 多名居民，最近便受到驅逐威脅。
獨立撰稿人 Christine Ro 採訪了加州灣區聖荷西一名專門賣墨西哥粽的小販 Rosa Leon。她表示，由於規管嚴格，多數只能在晚上偷偷做生意，她曾考慮過申請許可證，但申請流程太過繁複了。而就算有許可證，情況也不樂觀。即使已獲發經營許可證，以手推車販賣印式中國菜的 Sukumar N. T.，每天仍然要向警察支付 40 至 50 盧比（約 4 至 6 港元）保護費，而且無可避免：「這是強制性的，畢竟我不想以後惹到甚麼麻煩。」
在這兩個地方，不少經營路邊攤小吃的小販其實都是移民 —— 在班加羅爾，他們來自印度其他落後地區；在加洲灣區，他們則來自拉丁美洲。Christine Ro 形容：「他們的生計，猶如揭示了在一個科技經濟體系中，移民勞動人口的宿命：當土地有限，變得寸金尺土之時，高名氣、高利潤的上流行業會傾向接受現況，但低薪、不穩定的工作，則讓他們時時刻刻受到威脅。」
以班加羅爾為例，根據印度人類住區研究所（Indian Institute for Human Settlements）的社會學家 Aditi Surie 所指，當地只有特定許可區域可以從事飲食業務，因此，以路邊攤形式經營的小販，本身提供了一個雙贏的理由：一來，當地的「高標準」收入人士，能有更多「非正式食物販賣」途徑買到食物；二來，小販們亦可以從他們身上賺取較豐厚的收入。
不過，在班加羅爾的懷特菲爾德（Whitefield）國際科學園附近，完全禁止任何路邊攤的存在。很多攤販因而都會聚集在園區門外招攬生意。而在今年較早時候，「印度時報」就形容，由於科學園附近的街頭小販阻礙了員工進出大樓的通道，對園區「是一個巨大的威脅」，無疑令科學園和路邊攤雙方的關係變得兩極。
接受 Christine Ro 訪問時，班加羅爾街頭小販聯盟的成員之一 Vinay Sreenivasa 表示，最大問題出在懷特菲爾德本身並不合邏輯的城市規劃：「因為他們只計劃興建科學園和酒店。某程度上，那些（非正式）的生計行業，是由糟糕的城市規劃所造成。」普通 IT 職員也需要吃飯，而路邊攤通常不會對園區員工構成滋擾，但園區管理層和政府官員的想法並非如此。他們會認為，非正規的飲食經營者有損市容，會破壞該區一直致力建構的現代企業先進氛圍。「整個城市的富裕人口，都覺得承受著極大壓力，他們認為路邊攤販很討厭，是應該被驅逐的…… 而在大多數情況，路邊攤販會被驅逐，都是因為收到富裕居民的投訴。」
至於加州灣區，一些大型科學園區早已建立起「迷你城市」的格局，即使位於城市核心，它們卻擁有自己的封閉式食物供應系統。不少科技公司，都會為員工提供豐富而免費的飲食補貼，讓他們不需要索求於公司以外的本地餐廳或路邊攤。
另外有些企業甚至會為它們的辦公室僱用小型餐飲企業，將自己的科技總部，與當地的飲食文化，以至飲食業經營者盡量作出明確區隔。例如 Twitter 的總部雖然位於三藩市人煙稠密的 SoMa 社區，但公司內部會提供早餐、午餐和小食。對於科技行業在灣區擁有主導地位，從而削弱當地飲食經營者的謀生空間，支援飲食業小企的三藩市組織 La Cocina 副主任 Leticia Landa 對此表達強烈不滿。但她認為，政府對小企業的保護政策不足，才是最大的責任所在。
「科技一直是把兩刃劍，這裡的租金更貴，但這裡也有更多機會跟富裕的人做生意。」她說：「政府的責任是保持城市的精神面貌，即是一個擁有多樣性以及容許人們以各種不同能力謀生的城市。」
