應用程式可以令人直接跳過排隊點餐這一環，既可省下時間，也不必再因為排前面的人要求多多而久等、受氣，但仍有少數人堅持排隊，為的是甚麼？「華爾街日報」訪問了堅持排隊的人，他們都不是偏執狂，選擇排隊只是為了禮貌、與人互動，花點時間等候令自己得以放鬆。
自助下單的技術近年正在進步，由零售商到電影院等服務行業都希望避免客人再排隊付款，現在的技術，通常是透過手機應用程式或自助服務機（ordering kiosks）加快程序。Amazon 便於一月份在西雅圖開了一家便利店，沒有付款櫃台；而星巴克去年則表示，正於總部的咖啡吧測試，只接受用手機下單。
於康樂設施任職的 Mitchell Burton，每天都會用 Subway 手機應用程式訂購三文治。在他到達 Subway 之前，三文治已放好在櫃檯，但他卻會照樣排隊。Burton 說，這是因為不排隊的人有時會遭人白眼，其他顧客未必了解有應用程式可以預先訂購，他坦言：「我不想自己看起來像壞人。」所以不會貪圖方便，而令自己表現得像在插隊一樣。
理論上，提前下單的技術可以討好每個人，餐廳可以更有效管理客戶流量，顧客又不用排隊就可以取得食物。而且根據市場數據統計公司 App Annie 的數據，美國人在 2017 年下載飲食相關的應用程式，次數超過 1.55 億次，一年內增長了 35%，可見使用服務的大有人在。
然而，一些愛好排隊的人認為，技術阻礙了人與人之間的互動，這就是為甚麼 Al DiSalvatore 喜歡在費城以老方式排隊。他喜歡咖啡師記得他的名字，以及他點甚麼飲品，這令他想起住在小城的時光。智能手機出現後，排隊也成了一種懷舊情懷，DiSalvatore 說：「你喜歡有人認識你的那種感覺，這是社區的感覺。」他最近亦開了一家咖啡店，並決定保持傳統，不加入取代排隊的應用程式。而矽谷風險投資公司 Social Capital 的合夥人 Arjun Sethi 也說，他會避免使用手機應用程式下單，特別在旅行時，他希望隨意走到各處才決定吃甚麼，「當我為了一些東西而排隊，那是為了體驗」。
有些排隊愛好者則純粹有特別的小習慣。在 Amazon 工作的 Erik Fairleigh 有一個簡單的理由去排隊：「我喜歡用現金支付。」現年 34 歲的 Ashleigh Azzaria 通常選擇在星巴克排隊等候咖啡，儘管她已經安裝手機應用程式，但排隊下單可跟職員說明要求，確保咖啡師按照她想要的方式，沖泡出充滿個人特色的雙份濃縮咖啡（Double Shot）。她必須親自解釋整個沖咖啡的過程：先沖出兩杯濃縮咖啡，加一點原糖後搖勻，然後將少量牛奶倒在冰上面，但「很多時候，他們都不太懂得這是甚麼意思」，更何況是用應用程式。
