香港小姐競選結果出爐，觀眾大多關注冠軍多不多講粗口，及其「旺角」（Mongkok, MK）的活力氣息。選美有名次，那麼對何謂「美」本身有共識嗎？「美」有標準？有放諸四海皆美的「美」嗎？
以進化論的角度看，「美」是有永恆的準則。某些生物特徵或標誌著健康、健碩和生育力強，都為理想伴侶的條件——性吸引力。但生物學家和心理學家再尋根究底，發現單以生物學為基礎並不足以構成「美」。
例如大家一般都喜歡勻稱的容貌，科學上可解釋成：因為疾病和壓力可潛在地影響發育的平衡，使容貌兩邊長得不同，故面相不勻稱的人或象徵著體質虛弱，而令其「走樣」。但 2014 年一項研究了 5,000 名青少年的大型調查顯示，勻稱容貌與健康的病史並無關係。
生物學也曾假設能反映男女特質的面容：男的要寬下巴，女的要相貌精緻。理由在於寬闊的骨骼反映性激素的水平，精緻的容貌則像在推銷她們的生育能力。但多數研究只針對西方社會，而英國布魯內爾大學就有研究覆蓋來自亞洲、非洲、南美洲和俄羅斯的團體，結果卻是多樣的——只有在城市化程度高的地區，較陽剛的男性和較陰柔的女性才對異性呈現出強烈的吸引力；而在偏遠的社區中，不少女性其實更喜歡陰柔清秀的男子。
體態的「美」同樣也各處鄉村各處美。西方人愛長腿女生，但較少喜好清瘦男士，非洲納米比亞的辛巴族（Himba）口味卻正正相反。即使是西方社會，其口味也不是從一而終，意大利名畫家 Botticelli 的「維納斯」（Venus），也一度為西方「美」的典範，但維納斯的腿卻比現代模特兒的來得短。中國唐朝的楊貴妃以體態豐腴得寵，古時漢族則以小腳為美，以致歷代女性飽受纏足之苦。
因為大家其實是按環境來選擇伴侶，「當某文明是面對饑荒，對體態肥重的人便可預期更受歡迎，因為他們應更能抵抗糧食短缺。」斯特靈大學自然科學學者 Anthony Little 說，「我們發現，女性常見證男性間的較量，例如親眼目睹男人打架，會較喜愛剛陽的男性面容。」
一個人的審美觀也會受其他人的喜好影響，加上現時社交媒體發達，結果某幾種的外貌在人群漸成主流。近期美國約翰‧霍普金斯開瑞商學院與新加坡國立大學的一項實驗，利用社交網站讓人可對陌生人評分，部分用戶也可得悉其他用戶的平均評分，即使評分是匿名進行，大眾的口味卻趨向集中，印證審美口味的羊群心理。
除此以外，相貌好壞還有「多看效應」（Mere Exposure Effect），即會單純因熟悉事物而增加好感。不信嗎？總有好幾位「香港小姐」，由初當選的看不順眼，到……嗯，還可以吧……假使她沒有進行「臉容優化工程」。
