加泰隆尼亞議會通過獨立！說的是巴塞隆拿甩開「祖國」西班牙，躋身「素食城市」。當西班牙菜以海鮮和肉類（如黑毛豬）作招牌時，巴塞隆拿加入「素食城市」的議案，在加泰隆尼亞議會上獲得大比數支持。各位，歡迎來到素食之城。
成為「素食城市」並不能口講無憑，參加城市需要有一系列配套措施，讓素食者樂於其「城」。例如製作素食餐廳指南，讓遊客易於尋找素食好去處；每星期至少有一天為「素食日」，鼓勵市民當日不吃肉類製品。除此之外，巴塞隆拿政府亦需要推廣，由 Beatles 的 Paul Mcartney 女兒推動的「國際無肉星期一 （Meat Free Monday）」。
另外，政府需要為素食餐廳訂立優惠，包括稅務優惠及地區規劃如建立素食中心。其中成立「BCN vegPoint」更是巴塞隆拿政府的首要任務，推動素食主義者和素食餐廳的商業交流。
當然，或許巴塞隆拿的「素食運動」有其他含義。加泰隆尼亞此舉，讓巴塞隆拿跟西班牙其他地方的肉食文化大相徑庭，只要美斯等球星，沒因吃素而發軟蹄輸波， 大家應該都樂見其成。
至於巴塞隆拿有何特色素食？探訪這個素食之城，定必有驚喜。
